白贝的功效与作用（白贝的功效与作用及食用方法）

本文目录一览：

• 1、海鲜贝类有哪些种类
• 2、白贝和花甲营养上有什么区别
• 3、白贝怎么洗净泥沙_白贝的相关介绍
• 4、新鲜海草白贝汤的做法
• 5、白贝的营养价值及功效
• 6、白贝可以放炸锅吗

海鲜贝类有哪些种类

白贝

白贝贝壳略带答呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧蠢春慧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。

功效：调理肠胃,养胃健胃,健脾养脾,滋阴补阴,提高免疫力,增强记忆力,利尿

蛏子

蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

功效：森岁调理肠胃,养胃健胃,健脾养脾,理气,提高免疫力,滋补,解酒

牡蛎

牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称。牡蛎体内锌的含量居人类食物之首，又有“益智海味”和“夫妻和谐素”之称。

功效：降血压,养肝,补肾,养胃健胃,丰胸,安神镇定,通淋散结,健脑

白贝和花甲营养上有什么区别

1、白贝是白色的外壳；花甲外壳有花色纹络。

2、白贝质量重，碳酸钙含量较多；花甲壳薄，故碳酸钙等矿物质含量少。

3、花甲肉多，味道鲜美，含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素；白贝壳重肉少。

白贝就是白色的花甲，又称蛤蜊，其营养成分基本相同。蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。

花甲肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，而且它的让薯槐营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多坦友种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

扩展手陆资料：

花甲食用宜忌：

宜:肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食;瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食;糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者宜食;黄疸者，尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。

忌:蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月经来潮期间及妇人产后忌食;受凉感冒者忌食。蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。

参考资料来源：百度百科-蛤蜊

白贝怎么洗净泥沙_白贝的相关介绍

白贝是属于一种海鲜，它的营养价值是很高的，生活中可以经常吃的白贝，那么你知道怎么洗白贝才干净吗？你想了解白贝的相关知识吗？接下来就让我来告诉你白贝的清洗和营养功效吧！

　 　洗净 白贝 泥沙的 方法

1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!

2、把贝类放进密封的小盆里，使劲的颠几下，这样贝类就会很快吐沙了。

3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右，都能让贝类更快更多的吐出沙来。

4、嫌旅在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品，也可以加速贝类吐沙。

蒜蓉炒白贝的做法

白贝养在水中，吐净沙子，捞起沥干水,大蒜剁成蒜蓉,大火，锅烧红，油烧热，放入蒜蓉姜丝，炒出香味,放入白贝翻炒，小半碗水(白贝本身煮出很多水分，所以不要多加水)，盖上盖子，煮约5分钟。开盖，此时大部分的白贝已经张开，加入盐糖调味，喜欢有点颜色的可以加入酱油或老抽上色，继续翻炒，到所有白贝开口，若不开口的可能是死的，不能吃。淀粉加少量水和允下锅勾芡，就可以出锅了，喜欢的朋友可以放点葱花在面上。

主料：丝瓜150g，白贝250g，辅料：油适量，盐适量，姜片2g，料酒5g，韭黄少许，胡椒粉少许

步骤

1.将所有食材准备好，清洗干净，白贝用清水稍冲洗干净即可，它不含泥沙的。

       2.将韭黄切成1厘米的小段;丝瓜用刨皮器刨去棱边老筋，保留少量的青皮，然后切成滚刀块。

       3.中小火烧，不要下油，下姜片，将它烘至香味逸出，有点微焦。

       4.然后开大火，下适量的花生油，将姜片轻煸。

       5.再溅入5碗清水(双人份汤量)。6.当水煮沸后，倒入丝瓜。

      7.在放入丝瓜，水再次煮开时，将白贝放入，煮至白贝微微张口。

      8.将韭黄放入，此时，水已经大沸，倒入半汤匙的料酒、适量的盐和少许胡椒粉调味，兜匀后，即可出锅。

      9.装碗，稍加整理即成。

白贝的功效与作用

白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。

白贝里面含有丰富的微量元素，白贝可以用来做出很多种美味的菜肴来，我们可以将白贝拿来煮汤也可以用白贝来 炒菜 ，用白贝来煮粥也是种不错的选择。

白贝的形态介绍

1、货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左芹盯凳右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。

2、环纹货贝，贝壳卵圆形，质坚固，一般壳长25-28mm，宽19mm左右，高13mm左右。壳背部则雀中央隆起， 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹，环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长，几与壳等长，壳内面紫色。前端稍宽，前、后沟短，两唇缘的齿粗壮，稀疏，延伸到基部，齿数各12枚左右。

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新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法，在雨天，如果你想喝一些甜而简单的汤，你可以去购物中心看看白色的贝壳。一种又好又方便的白壳汤，营养并且味道非常好，鲜甜可口，教大家新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法1

食材

白贝塌激 2斤

葱 1根

姜 3~5片

食用油 几滴

方法/步骤

先把水放进锅里烧开。白色贝类从购物袋中倒出，在盆里清洗。把水放在白色贝类上面。放盐。水和盐的比例是1:2。让白贝类吐沙子。

姜片备用。

洋葱，切成段或切成青葱，备用。

葱姜切片后，将白壳换成水，用清水洗净，然后放盘备用。

把锅里的水烧开，迟旅倒入备用的.白贝类，放入姜片，盖上锅盖，煮到看到白贝类开口为止。

白壳打开后，不要加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮沸，出锅。

新鲜海草白贝汤的做法2

白贝冬瓜汤的功效与作用

1：利水消肿

利水消肿是白贝冬瓜汤的重要功效之码衫凳一，这种汤品制作时使用的白贝和冬瓜，都具有利水消肿的重要功效，而且它们可以入膀胱经和肾经，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水之流对人类身体经常出现的水肿有良好预防和治疗作用。

2：解毒保肝

白贝冬瓜汤还能解毒保肝，它能加快人体内多余毒素的分解与代谢，而且能提高肝脏解毒功能，减少化学物质对人类肝脏的伤害，除此以外它还能修复受损的肝细胞，防止脂肪在肝脏部位堆积，它对人类高发的乙肝和脂肪肝以及肝硬化都有一定预防作用。

3：降脂减肥

白贝冬瓜汤是一种低热量，低脂肪，高蛋白的健康汤品，平时人们食用它以后能吸收丰富的营养，可以促进身体代谢，而且能防止脂肪在身体内堆积，另外白贝冬瓜汤还能净化血液，清理血液中的甘油三脂和胆固醇，经常食用能预防高血脂，也能减肥瘦身防止身体肥胖。

4：美容养颜

白贝冬瓜汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能促进人体代谢，也能美容养颜，而且他还有一些天然皂苷和油酸等多种营养成分，还能清理人体内的自由基，防止人体内氧化反应发生，平时人们多吃白贝冬瓜汤，不但能滋养细嫩肌肤，才能延缓身体衰老。

白贝的营养价值及功效

白贝主要指的就是蛤蜊，它本身属于一种水产的贝壳类食物。从中医角度来讲，白贝可以清热利湿、凉血解毒、纳弯软坚洞蔽闷散结。对于湿热内聚导致的咽并源喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用，还可以辅助治疗甲状腺结节。而从营养学的角度来讲，白贝中的蛋白质和矿物质比较丰富，不但可以补充丰富的钙离子和甲壳素，还可以补充丰富的维生素c和维生素a，可以改善视疲劳。

白贝可以放炸锅吗

白贝可以放进炸锅

白贝的功效是可以清热、利尿、明目。在临床上可以斗帆枝通过白贝来治疗一些相关疾病，像水肿、泌尿系感染、尿血，还有排尿疼痛、前列腺炎，以及小便不轿物通，对于眼睛出现的空敏类似白内障，还有视力模糊，都可以通过白贝来进行对症治疗。白贝还可以调整人体的体质，具有补虚的功效。日常生活中可以将白贝做成食材，可以做汤，可以水煮直接服用，这些都是不错的。

空气炸锅做海鲜类的没大问题 不过你要考虑到你的炸锅量太小 一般空气炸锅分能够几个人吃的 有多少升 海鲜贝壳类的小的能做不不少