淡奶油是什么 淡奶油是什么做成的

您好,今天天天来为大家解答以上的问题。淡奶油是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1、动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。

2、动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。

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3、动物淡奶油本身不含糖，打发的时候要加糖。

4、用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

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5、可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

6、 2、淡奶油的储存：未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。

7、未打发的奶油在储存时不能反复解冻、冷冻。

8、否则，会影响奶油品质。

9、已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。

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10、 3、成品存放：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下。

11、奶油的熔点大约在30℃左右，根据制作时的不同需求，有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。

12、面糊类蛋糕就必须由奶油打发，拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积。

13、制作馅料时，则大部分都要将奶油融化，再加入材料中拌匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。