家常小龙虾最简单做法 麻辣小龙虾的制作方法和配料

家常小龙虾最简单做法 麻辣小龙虾的制作方法和配料

关于家常小龙虾最简单做法，麻辣小龙虾的制作方法和配料这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、 经常在外面吃小龙虾，每次去的饭店不一样，能吃到小龙虾的很多做法，好像不管怎么做，好的食材就是能做出美味，小龙虾营养丰富，含有丰富的蛋白质等等，经常做着吃，好吃解馋又营养，下面把做法分享给大家。

2、 小龙虾三种家常做法 第1种：麻辣十三香小龙虾 材料： 小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖 做法： 1.葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用 2.锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出 3.另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味 4.加入一大勺豆瓣酱，炒出红油 5.倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水 5.开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖，大火收汁至浓稠状态即可。

3、 第2种：蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1、买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2、大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3、锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4、锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可。

4、 第3种： 啤酒小龙虾 材料： 小龙虾、生姜、蒜、泡椒、青椒、啤酒、盐 做法： 1.小龙虾处理干净后备用 2.蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段 3.锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香 4.倒入小龙虾，翻炒至虾身变红 5.倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右 6.出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。

5、 小龙虾的家常做法推荐 香辣小龙虾 准备食材：小龙虾500克，柿子椒1个，洋葱半个，油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜半块，蒜6瓣，花椒1抓，干辣椒10个，料酒2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，白糖少许 具体做法：挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来，把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用，准备适量的干辣椒、花椒，青椒和香葱洗干净，洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末，锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒，至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装。

6、 另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用，锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入洋葱丝，生姜丝，蒜末和青椒丝爆香，把炒好的虾球倒入锅内大火炒，然后将碗内调料倒入锅内，待汤汁浓稠即关火！ 麻辣龙虾尾 食材：龙虾尾、姜、葱、蒜、洋葱、青椒。

7、 做法： 1.把所有食材准备好，姜和蒜切成碎末，葱切小段，洋葱切小块，青椒切圈备用。

8、 2.龙虾尾冷水下锅加料酒煮2分钟，盛出过凉水备用。

9、 3.锅中热油倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒一起爆香，然后加入火锅底料、豆瓣酱炒出香味，加入龙虾尾少许白糖和胡椒粉1勺生抽啤酒没过龙虾尾，中火煮5分钟。

10、 4.出锅前把青椒和洋葱放入煮好的龙虾尾里面翻炒1分钟左右，就可以出锅了。

11、 小龙虾烩饭 食材: 麻辣小龙虾一盒，剩米饭一碗，香葱一根。

12、 做法: 1小龙虾无需解冻倒入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火焖煮五分钟盛出。

13、 2小龙虾去壳备用，并捞出汤汁中的作料。

14、 3用锅中的汤汁，倒入米饭煮软，放小龙虾，撒上香葱即可出锅。

15、 番茄小龙虾 准备食材：小龙虾500克，西红柿2个，洋葱1个，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒1汤匙，香菜少许，黑胡椒适量 具体做法：洋葱切碎，炒锅油加热倒入洋葱碎，撒入盐，撒入黑胡椒粉，翻炒至洋葱变蔫，倒入清洗干净的小龙虾，翻炒几下，多撒入些料酒，翻炒均匀，西红柿切丁，西红柿丁倒入锅里翻炒均，盖上锅盖焖10分钟，出锅前撒上香菜碎即可！ 油焖大虾 用料：小龙虾3斤、大蒜、生姜适量、干辣椒适量、香料适量、料酒、酱油、陈醋、白砂糖 做法： 1.小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。