老鹰茶是什么茶（火锅店老鹰茶是什么茶）

本文目录一览：

• 1、老鹰茶是什么茶 老鹰茶资料是什么
• 2、老鹰茶是不是红茶?
• 3、想知道老鹰茶是什么茶？
• 4、老鹰茶是什么茶

老鹰茶是什么茶 老鹰茶资料是什么

1、老鹰茶，植物学名为 “毛豹皮樟” ，是一种樟科木姜子属的木本植物，简单的理解就是一种樟树品种。因树皮上有大小不一的斑点，形如豹纹，叶片上有灰色长茸毛，故得此名。

2、“毛豹皮樟” 属常绿乔木、色泽深绿、叶质厚大叶互生、叶片双面均有灰黄色长茸毛、树高大而叶茂。

3、老鹰茶是产于四川省石棉县的一种代饮茶，老鹰茶树遍及川渝山区，采其嫩枝、嫩叶加工制成，可当茶泡饮，当地人也称它为“老荫茶”，老鹰茶富含芳香油、多酚类化合物，具有滋味清香、厚实饱满、先涩后甘等显著特征。

老鹰茶是不是红茶?

不是，老鹰茶是未发酵茶，属于绿茶。

老鹰茶为四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。

老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。2012年7月31日，原国家质检总局批准对“老鹰茶”实施地理标志产品保护。

扩展资料

绿茶制作工艺：绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

老鹰茶品质特性：老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：百度百科-老鹰茶

想知道老鹰茶是什么茶？

老鹰茶是四川省石棉县的特产，是中国国家地理标志产品。樟树嫩枝和嫩叶干燥后，可用作茶和饮料。在当地，它被称为老鹰茶，也叫老茶。鹰茶是椭圆形的，有绿色的背部和白色，所以它也被称为白茶。它富含芳香油和多酚化合物。它是用很多香味和强烈的味道酿造的。它先涩后甜，味道浓烈。

鹰茶是樟科木本植物，属于常绿乔木，叶互生，叶厚而深绿色。它广泛分布于四川山区。它的嫩枝和嫩叶被采摘并晒干。它可以用来泡茶。它在当地被称为鹰茶或老茶。鹰茶含有许多芳香油和多酚化合物。

老鹰茶冲泡方法

沸水冲泡：建议用户用沸水来冲泡，投茶量按1：50，可以按照个人口感适当增减。

煮饮方法：茶叶放凉水里，大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。这种茶因为可以明目健脾胃，又清热解暑，老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季，本地人常在早上煮一大锅老鹰茶，晾凉后大人小孩喝一整天。

老鹰茶是什么茶

老鹰茶，也作老茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，冲泡而得的茶。

老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

石棉老鹰茶主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区，目前尚处于野生和半野生状态。由于山高雾多，浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。因此，石棉老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质，是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品。

扩展资料

老鹰茶的名称由来有三：

一是因为石棉县毛豹皮樟只产于崇山峻岭之间，由于山高，一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面。

二是由于毛豹皮樟树芽（叶）具有清凉解毒的作用，老鹰等飞禽会飞到毛豹皮樟树上啄食树叶解毒。

三是以前当地人将产于大渡河中游生长的毛豹皮樟的嫩芽（叶）放在开水里捞起来，阴干后存放，有贵客来时饮用，故叫“捞阴茶”，因为发音相近，逐渐被称为老鹰茶。

参考资料来源：百度百科-老鹰茶