酸菜怎么做好吃(酸菜怎么做好吃又简单视频)

您好,今天天天来为大家解答以上的问题。酸菜怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、酸菜怎么炒好吃 无论什么菜，在酸菜的掩盖下，都特别的开胃下饭。

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2、尤其在东北，酸菜是必不可少的。

3、那么，酸菜怎么炒好吃呢？下面是小编觉得最好吃的搭配炒法，供大家参考。

4、 一、辣炒酸菜 材料：酸菜100g、瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米椒5个、蒜、葱。

5、 做法： 1.蒜拍碎剁碎；切葱花；青红椒切圈；瘦肉切小粒，肉丁加淀粉，再加少量蛋清混合。

6、 2.酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎，再次攥干酸菜中的水份。

7、 3.热油滑肉丁，盛出备用。

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8、 4.热锅凉油，爆香葱蒜。

9、 5.倒入辣椒继续翻炒。

10、 6.再放入酸菜煸炒。

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11、 7.加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁。

12、 8.均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦。

13、 酸菜怎么炒好吃 二、酸菜炒牛肉 材料：牛里脊肉150克、料酒1勺、四川酸菜2片、淀粉1勺、泡椒2根、青辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、盐。

14、 做法： 1.牛里脊肉洗净切片，加1勺料酒，1勺生抽，1勺生粉抓匀。

15、酸菜切片，青椒去蒂洗净切片，蒜去皮切片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。