螺蛳粉是汤臭还是笋臭 正宗螺蛳粉是臭的吗

一般并不会臭。

螺蛳粉是一种闻起来臭，但是吃起来香的食物，而其臭味主要是因为其中的酸笋，它是一种经过发酵的笋子，有一定开胃的效果，但是带有一定的臭味，若是不喜欢螺蛳粉的臭味，是可以不放酸笋的，一般就不会有臭味了，当然放入酸笋的螺蛳粉才会更加正宗，食用起来香辣、开胃口。