汾酒是什么香型（汾酒是什么香型的酒）

尖庄大光和汾酒哪个好？

汾酒好，从品牌对比看，尖庄大光仅仅是五粮液主打中低端的一个品牌，汾酒包括高中低各种系列产品。尖庄在品牌上与汾酒相差比较多。从产品看，尖庄是五粮液嫡系低端浓香型白酒，汾酒是单粮清香型白酒，香型不同，尖庄没有高端白酒。

从销售看，尖庄在光瓶酒的光环是名酒旗下产品，五粮液的自营品牌，有存在感，份额不是很大。玻汾本身就是名酒，更是汾酒自营产品，在光瓶酒中有着独特的地位，引领光瓶酒的发展。

中国白酒的第六种香型？

第六种是老白干香型白酒，执行标准为：G，代表酒为衡水老白干，作为与西凤酒一样独酒成型的衡水老白干必定有其独到之处。衡水老白干以优质小麦中低温制曲，也是传统的大曲型白酒，以优质东北红高粱为单一酿酒原料。采用了“老五甑”工艺，独特地缸发酵，掐头去尾截中的酿酒工艺。形成了衡水老白干历史悠久、酒质清澈、入口甘冽的特点，好喝不上头。

中国白酒六种香型 一是酱香型。酒体醇厚、回味悠长。代表为:茅台酒。

二是浓香型。绵绵浓郁、尾净余长。代表有:五粮液、洋河酒。

三是清香型。清香醇正、诸味协调。代表为:山西汾酒。

四是米香型。蜜香清雅、柔绵怡畅。代表为:桂林三花酒。

五是馥香型。集前三香为一体。醇厚绵郁、回味悠长。代表为:酒鬼酒。

六是其他酒香型。没有定型的酒, 划归此类。代表为: 竹叶清等。

咱们中国的酒文化历史非常悠久，在漫长的历史中诞生了很多种白酒，其中香型就有12种之多，最常见的就是酱香型、浓香型、清香型等等，其实还有很多比较小众的香型，比如说中国的第六种香型白酒，是用肥猪肉酿造的，香味很独特，他就是豉香型白酒，原产地来自广东佛山，在当地非常流行，豉香型白酒的代表就是玉冰烧，酒香醇厚柔和，形成了独特的豉香味，被评选为中国的第六种白酒香型。

中国酒有哪三大老白干？

老白干属于清香型衍生出来的独立香型，它们的代表酒分别是衡水老白干和汾酒。

汾酒是什么香型（汾酒是什么香型的酒）

老白干与汾酒为首的清香型酿造工艺差不多，都是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽甘冽。但由于地理环境、气候条件的区别，酿出的主体香，正好调了个个儿，乳酸乙酯为主，乙酸乙酯为辅，就形成了跟清香不一样的香味和味道。

衡水老白干自古便享有盛名，明代时，衡水酒就已经有“隔墙三家醉，开坛十里香”的美称。建国之前，衡水老白干风靡全国，辉煌时一度占据全国白酒市场70%的份额。它算是最早的国酒。

汾酒，清香白酒龙头企业，市场前景广阔，公司是我国清香型白酒龙头国内唯一一家同时拥有两个国家名酒和世界名酒品牌的白酒企业，具有悠久的历史和深厚的底蕴。

汾酒是什么香型（汾酒是什么香型的酒）

红星二锅头，这一款酒，属于烈酒。对于酒量不好的人来说，真的可以一杯倒。但是对于喜欢喝烈酒的人来说，喝二锅头酒就十分的过瘾了。这一款酒，因为它在我国众多的白酒中多数，浓度都是首屈一指的因此而出名。有一些人，喝酒比较讲究面子，觉得喝不过别人会觉得丢面子。因此很多人就喜欢用红星二锅头来比酒量。不知不觉当中，这种酒就被夸得非常的厉害。

衡水老白干 “隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。

泸州老白干 是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级，国家级奖项。它醇厚芳香，回味甘爽。

答：第一种是山西汾酒，是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽干例，有和其他就不一样的清香味道，第二种是河北衡水老白干，衡水老白干风靡全国，他它算是中国最早的白酒，第三种酒是北京二锅头酒，口感干润挺爽，非常带劲，北方人最喜欢的白酒

南粮小烧老白干，纯粮老白干，衡水老白干

汾酒53度黄盖和西凤绿瓶哪个好？

两种酒香型不同，各有特点，在于个人喜好，西凤酒香型是凤香型，汾酒是清香型，香型不同，如果是二种酒的顶级酒那都是最好的！

五粮液的酒属于什么香型？

五粮液酒属于浓香型酒。白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

1．酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

2．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

3．清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。

汾酒是什么香型（汾酒是什么香型的酒）

4．米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

5．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。6.其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。7.药香型：以贵州董酒为代表

五粮液属于泸香型

剑南春与汾酒是一个档次吗？

剑南春属于浓香型白酒，汾酒属于清香型白酒，早期的的汾酒市面上认可度更高一些，后来剑南春在高档白酒也可以占据一席之地，但由于08年地震老酒就吃损坏的原因，目前剑南春的酒质下降了一些，所以两种香型没法具体类比，主要是看你喜欢那种口感的白酒

汾酒配料表？

中国白酒标准有很多种。

酱香、清香、浓香、兼香型、芝麻香、米香、凤香、豉香型等等

这些香型的白酒不需要配料，白酒酿造完成后进行分级、贮存，勾兑、化验、过滤、灌装几个步骤。没有配料表这种说法。

白酒发酵的时候需要的原料（粮食）种类不同、辅料、大曲的比例不同，发酵的容器不同。