红糖大枣馒头怎么做(大枣馒头的做法)

小乐今天给分享红糖大枣馒头怎么做的知识，其中也会对大枣馒头的做法进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

红糖大枣馒头怎么做(大枣馒头的做法)

1、红枣馒头的做法如下： 主料：温水230克、面粉400克。

红糖大枣馒头怎么做(大枣馒头的做法)

2、 辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。

3、 步骤： 1、把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。

4、 2、搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。

5、 3、把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

红糖大枣馒头怎么做(大枣馒头的做法)

6、 4、先把红枣糊和面粉搅拌成大絮状，然后再下手和面，这样不容易让面粉粘手，最后把面团揉成光滑的面团。

7、 5、把揉好的面团再分割成小面剂子，每个揉圆，做成馒头的生胚。

8、 6、把揉好的小面剂子放到温水蒸锅上，饧发大约40分钟，小面团都涨发成2倍大。

9、 7、看到面团发酵好，开火蒸，大火蒸20分钟，时间到断火焖5分钟再开锅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。