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普食包括哪些食物
普食即普通饮食，与健康成人的饮食类型相同，无特殊饮食禁忌，主要注意饮食均衡和多样化，保证充足的主食和适当的蛋白质，增加蔬菜及水果的摄入量，同时限油、限盐，戒烟、限酒。临床医生常告知患者或患者家属可进行普食，即无需考虑饮食禁忌，可与正常健康人饮食要求相同，注意饮食成分搭配，注重饮食的均衡和多样化即可。
普食是什么意思
普食而对健康人士来说，是秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的身体。秋冬时节，天气干燥旱冷，是身体部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的普食，给自己的身体穿上滋润温暖的“外套”。
种类/普食 编辑
馒头、面条、米饭、粥。半流质：汤面条、大米稀饭等；高纤维：芹菜、韭菜（颈叶类）、薯类、燕麦、大麦等。
低盐：食盐每天不超过三克。
软食是食物碎、烂、软，易消化、易咀嚼，如软饭、面条、切碎煮熟的肉、菜等，少油炸、少油腻、少粗纤维及刺激性食物。
普食与健康人饮食相似。
半流质易咀嚼、吞咽和消化，营养丰富的，如鸡蛋羹、米粥、面条、肉末、菜末、豆腐等。
流质是食物呈流体，易吞咽，易消化，无刺激，如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。。
术后医生嘱咐的流食、软食、普食等，到底是指怎样的食物？
一般生病之后医生都会建议食用流食、软食和普食，主要是由于生病的时候消化系统会受到影响。流食就是一些流动的食品，像是大米粥之类的；软食就是消化快的食物，像是面包、馒头之类的；而普食就是指一些常见的食物，能使用普食时也就代表身体快恢复正常了。
1、流食和软食主要是针对严重的病人
一些病情严重的人，他们的消化系统会受到影响，在补充能量的时候没办法很好的消化。这个时候可以吃一些流动的食品，像是各种米粥、煮烂的面条等，这种食物不需要咀嚼，而且不会有什么重口，可以帮助人们补充能量。软食会有明显的不同，最常见的就是面包和馒头，人们可以轻微的咀嚼。这些东西在遇水之后就会化开，也不用费力的咀嚼，要比流食的营养丰富一些。在身体逐渐恢复的过程中，可以慢慢从流食转变成软食，更有利于身体的恢复。
2、普食证明身体已经恢复正常
普食就是我们常见的食物，能够使用普食就代表身体已经恢复正常，这个时候我们可以根据自己的身体，来选择一些相应的食物。不过此时还要注意身体状况，最好选择一些有营养易消化的食物，不能吃的过于油腻。平常可以多吃一些鸡肉和鱼肉，补充身体所需的蛋白质。口味尽量清淡一些，多补充一些维生素，可以帮助身体尽快恢复。一般到这种情况，医生就不会有什么提醒了，只要自己控制好就行。
疾病对身体的影响还是很大的，严重一些的疾病会影响自己的进食。平常我们一定要注意自己的生活习惯，积极参加运动，来提高自己的免疫力。这样才能远离疾病，保持身体健康。
基本饮食有哪四种?
普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种。
1、普通饮食：简称普食，其中总热能、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等，均应充分均匀地供给，达到平衡饮食的要求，不使病员住院期间因饮食配置不当而体重减轻。
2、软质饮食：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。
3、半流质饮食：一种介于软质与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
4、流质饮食：一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
四大类基本食物：
1、荤腥类。只要是荤腥的食物，都是可以的。如猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾、家禽、蛋类等。当 然瘦肉最好。
2、果菜类。瓜果以新鲜的为好；蔬菜，尤其是绿叶菜类，对人体有益。
3、奶豆类。各种奶类都是营养丰富的食品。不习惯喝奶的，豆类也不错，如豆浆、豆腐等制品。
4、主食类。各种粮食，尤其是粗粮，营养全面，蛋白质及维生素含量都高，几种粗细粮食混着吃，更具营养价值。
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