果酒的制作方法自酿（如何自酿果酒）

本文目录一览：

• 1、自酿果酒的制作方法
• 2、果酒的制作方法 自酿
• 3、果酒的制作方法

自酿果酒的制作方法

果酒酿造步骤详解

准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、晾干后切开。

3、把柠檬削去皮，切片备用。

4、按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。

5、第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。　

开始能饮用期：酿制后3周开始；

较好喝的时期：酿制后3个月开始。

果酒的制作方法 自酿

果酒的制作方法如下：

原料：苹果2个、白酒38度适量、冰糖适量。

1、准备两个苹果。

2、苹果去核去蒂，可削皮可不削皮，切长条块状。

3、拿一无油无水干燥的酿酒瓶，把苹果条放进去，再放一层冰糖，冰糖比例依想喝的甜度放。

4、倒入适量的白酒，密封保存，放阴凉处1-3个月就可以喝了，存放时间越久，果酒越香。

果酒的制作方法

准备材料：草莓1斤，冰糖适量，白酒一瓶 

1、草莓选未破损的，加少许盐泡3～5分钟后沥净待用。

2、把沥净的草莓蒂去除，草莓表皮比较脆弱，要特别小心不要损坏表皮。

3、将要泡果酒的密封罐提前洗净消毒，彻底干燥后在底部铺上一层冰糖。

4、接着放入一层草莓，注意放草莓的时候要轻轻放入。

5、按照这样子一层冰糖一层草莓的放入密封罐中。

6、把草莓和冰糖都放入之后，最后倒入白酒，白酒要没过草莓。

7、草莓酒密封好后，放置在阴凉处或者冰箱冷藏室里，隔几天可以轻轻摇晃一下密封罐，一个月后就可以饮用了。