三氯蔗糖是什么 三氯蔗糖会发胖吗

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1、提到饮料、奶制品、果酱等食物，想必大部分人都不陌生，甚至还比较喜欢。

2、仔细观察商品用料表就可以发现，这类食物当中都含有三氯蔗糖，那么，三氯蔗糖是什么东西，是蔗糖吗，属于蔗糖吗？ 实际上三氯蔗糖也被称为蔗糖素，它是一种甜味剂，稳定性比较高，易溶于水。

3、90年代英国一家公司发明了，以蔗糖作为原材料的甜味剂，就是现在所说的三氯蔗糖。

4、甜味较为纯正，安全度也高。

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5、对酸或咸味都是有相应的淡化效果，亦可以掩盖住苦涩的味道，还可以增强辣味的体验感。

6、储存时间较长，在高温下也不容易破坏口感，不会对牙齿有损伤。

7、 三氯蔗糖本身是蔗糖的一种衍生物，并不是蔗糖本身，是在其基础上发展而成的一种新型结构，本质上是碳水化合物的一员，并不属于蔗糖。

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8、它已经有近百年的发展历史，通过了JECFA的认证，可信度高。

9、甜度大约是蔗糖本身的五到六百倍，现如今已经被广泛应用于食品制作中。

10、 三氯蔗糖经过了时代的考验，给食品加工业带去了一个新的思路，人们可以用它来制作多种类型的食材，现在100多个国家都是它的使用用户。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。