血菜的功效与作用（天然补血菜的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、雪菜的营养价值
• 2、盘点雪菜的食用效果和药用作用
• 3、雪菜是什么菜

雪菜的营养价值

雪菜一般指雪里红。其营养价值有：雪里红作为十字花科的绿叶菜，除了具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐以外，还有绿叶菜的高纤维、高钙的特点。

雪里红每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克纳拍，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

需要注意的是，多数人吃雪里红都比较习惯腌制了以后再吃，这样不仅破坏了里面的天然抗氧化成分，还因此摄入了过多的盐，所以还是吃新鲜的较好。

扩展资料：

雪里红为十字花科芸薹属蔬衡芹菜，因为在北方地区，到了秋冬季节叶子就会变为紫红色，故名“雪里红”。但在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出咐茄毕的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。

参考资料来源：人民网-雪里红抗肿瘤 推荐雪里红的健康吃法

盘点雪菜的食用效果和药用作用

雪菜就是我们经常吃的雪里蕻，属于一种野菜，也是大家都喜欢吃的一种食材，它可以促进食欲，含有的粗纤维比较丰富，可以润肠通便的哦。雪菜可以凉拌，也可以腌制，同时也可以做馅，营养丰富，下面就来看看具体的雪菜的食用效果和药用作用，可以更多的了解它哦。

1、开胃消食、治打嗝

雪里红可者闭以腌制后食用，在腌制后它有一种特殊鲜味与香味，能促进我们胃、肠消化的功能，从而增进我们食欲，常食的可用开胃，帮助消化哦。雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗芦带佳品，还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用。雪里蕻对于食欲不振啊或者是消化不良有很好的缓解作用，还可以促进食欲，对于促进新陈代谢预防便秘有好处。

2、减肥

雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。雪菜可以有减肥的作用和效果哦，而且还可以提高体质，对于补充丰富的维生素和纤维素有好处，而且还可以有减肥的效果，大家平时的时候可以经常吃雪里蕻。

雪里红的药用作用

雪里红具有利尿止泻，祛风散血首哗裂，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。

关于食用雪菜的食用效果和药用作用等一些问题，大家都知道了吧，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，滋补肝肾具有减肥助消化的作用，具有补脑补钙，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。适合多种人群，还可以有缓解疼痛的作用。

雪菜是什么菜

雪菜是芥菜的一种，有的地方也叫烧菜、九头芥、排菜和雪里蕻等。雪菜营养价值高，常用来炒食，因其口感略涩微辣，所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用。其口感爽脆，味道鲜美。

谈备雪菜的营养价值

雪菜具有利尿止泻、祛风散血和消肿止痛拍基的作用，食用后有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。它还可以治疗一些含贺毁肿痛、胸闷、咳嗽痰多等症状。

雪菜适合搭配哪些食物

雪菜的营养成分与很多食物都不会有冲突，常见的食物搭配有：猪肉、鸭肉、面条、豆腐、胡萝卜、黄豆、莲藕和冬笋等。