干芝麻叶的功效与作用（芝麻叶的功效是什么）

过了夏的干芝麻叶怎么泡不开？

因为夏季干芝麻叶很难迅速泡开。、把干芝麻叶放入清水中6个小时以上，如果是冬天的话，时间延长，可用温水。

2、泡到全部散开，柔软。

3、洗干净后，入锅里煮开。

4、加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水份。

芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃

干芝麻叶的功效与作用（芝麻叶的功效是什么）

芝麻叶焯水的正确方法？

先把芝麻叶洗净后，用0.1％的小苏打和1.

干芝麻叶的功效与作用（芝麻叶的功效是什么）

5％左右的食盐混合液泡3~5分钟进行护色。捞出来沥干水，再用开水烫3~4分钟，然后再捞出来用凉水冷却。沥干水后，再把芝麻叶摊在干燥通风的地方晾晒干，或者在烘房里用50~65℃的温度烘5小时左右就干了。然后用麻袋等盛装，在屋里堆放1~2天，使芝麻叶回软。

水开放入菜，1分钟去生就可以了。放入冷水中冷却，控干水，备用，

可以凉拌吃，炒着吃，也有人晒干等到冬天时拌面活麻将吃，感觉是个百搭菜。

因为芝麻叶子有天然的涩味，就是我们常说的苦味，还有一种粘液，是黑色的，吃起来黏糊糊，如果焯水了，这些苦味和黑色的黏糊糊的粘液可以去掉一部分，这样菜就很美味了。

希望能够帮到你

山芝麻叶能吃到几月？

十月，新鲜采摘的芝麻叶只需要简单焯水就能用来凉拌了，吃起来软嫩可口，带有一股特别的香味，确实是很不错的。但是芝麻叶的季节很短，一年也只有一两个月能吃到，所以农民都会把芝麻叶焯水，然后摊开晒干，直到芝麻叶变得又干又黑，这就可以储藏起来了，放一整年都坏不了，想吃随时都有。

干芝麻叶怎么炒着吃？

干芝麻叶用冷水泡开，滤干，下锅放点蒜头清炒

晒干的芝麻叶怎样才能快些泡开？

方法:泡干芝麻叶要用接近一百度的热水，要把水没过芝麻叶，即芝麻叶要全部浸在水里，上面还要加盖，焖一两个小时。然后换水揉搓，再浸泡，再揉搓，再浸泡。这样做是把晒芝麻叶时沾上的尘土去除干净，而一方面，经过多次浸泡的芝麻叶吃起来软香。

干的芝麻叶要用温水来泡，一个小时就可以了，最好多换两次水。还想再快点就用一个能能封闭的罐子把芝麻叶和温水一起放到里面，密封住用手来回不停地摇，歇歇再摇这样最快。可以试试，芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。

干芝麻叶的功效与作用（芝麻叶的功效是什么）

首先用热水把芝麻叶泡开，然后用姜，蒜，葱花，盐，味精，香油{麻油）拌匀腌制10分钟，面煮沸的时候兑入面中煮开。OK

芝麻叶洗净可以在冰箱冻多久？

冷冻多久都可以，一年两年都不会坏

可以直接冷藏，但是焯过水的芝麻叶不晒干不能长时间冷藏，因为会发生变质，尽早使用，以免影响身体健康。

保存焯过水的芝麻叶的方法，芝麻叶焯过水之后是湿漉漉的，要想办法弄干才方便保存，最佳的方式就是放在太阳下晒干，晾晒的地方要通风而干燥。晒干后的芝麻叶就很容易保存了，可以将它们放在玻璃罐子里或者是装进袋子里，放在通风而干燥的环境中，吃的时候拿出来一些就行了。

大约一个星期左右。如果超过了一个星期，芝麻叶就变质了。变质的芝麻叶就没有办法再食用。如果人体食用这样的芝麻叶，有可能导致腹痛，腹泻，腹胀。甚至脱水要到医院挂吊瓶。芝麻叶虽然好吃，含有丰富的氨基酸，蛋白质。但是食用芝麻叶，必须在保质期内。否则的话，可能给人体带来不必要的麻烦了。

芝麻叶洗净后，可以放在冰箱冷冻2l天

晒芝麻叶的时候 用黄芝麻叶还是黑的芝麻叶？

芝麻叶黄色的比较好。因为黄色的芝麻叶，是芝麻快要成熟的，芝麻叶该自然脱落啦。这时间的芝麻叶叶片比较厚，中间的营养还是比较充足的，晒出来的芝麻叶也是比较完整的，秋天过后的叶子不容易变形。所以说黄色的芝麻叶要比黑色的好的多。

应该是黑芝麻叶更好一些，因为我觉得黑芝麻不但营养会更丰富一些，记得小时候每逢过春节时，妈妈给我们做麻叶，上面撒的都是黑芝麻，吃起来又脆又香，而且吃起来很香，而且黑芝麻有保护黑发的功效。对头发也很好，经常吃黑芝麻的人可以减少白头发的发生。

晒芝麻叶的时候，用黑芝麻叶，黄芝麻叶已经有点老了，所以说用黑芝麻叶最好，首先把黑芝麻叶用手揉搓一下，把大锅里多放点水，因为芝麻叶喝水多，不像其它菜叶绰水的时候会出好多水，芝麻叶绰水一定要熟透，然后在太阳下暴晒并，等干透收起来就行了，以后吃的时候用开水烫一下，用清水洗净就可以了。

摘新鲜的芝麻叶，回来焯水晒干就好了。

黄黑都可以的。嫩一点好吃

是用青色的叶子，煮一会，在拿出来晒，晒干了就成黑色的了

黑之麻叶，黄之麻就是老了不好了