肉末蒸蛋怎么做（肉末蒸蛋怎么做好吃窍门）

瘦肉蒸水蛋最正宗的做法？

材料主料：鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、水适量、白醋适量、瘦肉适量

瘦肉蒸水蛋1先把瘦肉洗干净，加上适量的油与白醋盐搅拌好。

2二个鸡蛋打散至有鱼眼泡

3加上适量的温水再继续打散

4打至全部都是鱼眼泡泡

5过滤一下把那些泡泡都过掉

肉末蒸蛋怎么做（肉末蒸蛋怎么做好吃窍门）

6放上电饭锅上面，盖好盖，大概20分钟左右

7大概蒸在15分钟时候，撒上葱，一般饭好了，鸡蛋就好，那时候的鸡蛋是最嫩滑的，拿起来，盖好锅盖

8沾上酱油享用吧

肉泥蒸蛋的做法步骤图，肉泥蒸蛋怎么做好吃？

材料

鸡蛋：2个; 猪肉：250克;

生抽：适量; 食盐：4克; 鸡精：适量; 白糖：适量; 小葱：少许;

肉泥蒸蛋的做法

1

新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散

2

把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了

3

放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右

4

油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多

5

把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用

宁波肉末蒸蛋的做法？

肉剁碎，稍微调味，打蛋，上锅蒸

怎样将肉末蒸蛋做的能让产妇爱吃？

原料：鸡蛋2只，猪肉末少许。调味料：盐、葱花、生抽、黄酒、胡椒粉、白糖。做法步骤：

1、鸡蛋加盐打散后倒入适量温水，搅匀，用筛面粉的筛子将蛋液过滤一遍。

2、蒸锅水滚后把蛋液放入蒸笼里，大火蒸10分钟左右即可关火出锅。

肉末蒸蛋怎么做（肉末蒸蛋怎么做好吃窍门）

3、利用蒸蛋的时间起个炒锅，烧少许油将肉末炒熟。

4、10分钟后打开蒸笼，如果蒸蛋已经成型，撒入炒熟的肉末再蒸2分钟左右。

5、出锅后趁热撒入葱花就行了，把葱花换成青蒜叶也很好吃。

上海妈妈肉末蒸蛋的做法？

1、鸡蛋4个，打散2、加入水10毫升，搅匀，过滤3、盖上保鲜膜，扎小孔4、放入锅中，隔水，大火蒸10分钟5、另起锅，加入食用油5毫升，蒜末5克，大火炒至爆香6、放入肉末100克，煸炒至变色，倒入生抽5克，翻炒均匀，放入葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，再次翻炒均匀7、加入水10毫升，翻炒均匀，放入盐3克，大火收汁8、揭开鸡蛋的保鲜膜，放上肉末9、做完后即可食用

豆豉肉末蒸蛋做法？

主料：鸡蛋3个，豆豉50g，猪肉馅50g

辅料：香葱适量，朝天椒适量，淀粉适量

1. 准备食材：鸡蛋、猪肉馅、豆豉2. 准备香葱、朝天椒

3. 香葱切碎

4. 朝天椒切椒圈

5. 鸡蛋打碎

6. 油锅烧热，放入猪肉馅

肉末蒸蛋怎么做（肉末蒸蛋怎么做好吃窍门）

7. 炒至肉馅变白，放入豆豉，放适量的精盐，并添加一些水

8. 炒至成熟倒入水淀粉勾芡

9. 把炒好的豆豉肉末淋在鸡蛋上

10. 上锅蒸8分钟

11. 蒸好的鸡蛋撒上葱花和红椒圈即可

如何制作肉末蒸鸡蛋？

制作肉末蒸鸡蛋的简单做法：

1、三个鸡蛋加入适量食盐打散，倒入温开水搅拌均匀（温开水跟鸡蛋液的比例是1:1）。过滤一遍或者用勺子捞去气泡，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。水开了之后上锅蒸10分钟。

2、选择肥瘦相间的猪肉剁碎，锅里热油倒入猪肉煸炒，炒至变色加入一勺生抽、半勺蚝油、一小勺白糖提鲜，加入一小碗水淀粉勾芡，炒至粘稠撒上葱花盛出。

3、肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以了，特别嫩滑好吃，入口即化，全家都喜欢。