茉莉花茶怎么泡 自制茉莉花茶

大家好我是小怡，茉莉花茶怎么泡，关于自制茉莉花茶很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、 明朝（1592）《茶谱》对茉莉龙珠制法有详细的描述：采用良种早春绿茶嫩芽制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窖“七窖一提”而成。

茉莉花茶怎么泡 自制茉莉花茶

2、成品毫芽肥壮重实，经精工巧制成珠球形状，美名“龙珠”。

3、其茶香气新浓，带有清幽的'茉莉花香，滋味浓厚，汤色微黄。

4、有提神醒脑、清心除烦、清热解暑、降火明目、生津止渴、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、止痢除湿等作用。

5、 茉莉花茶冲泡方式 一、玻璃杯泡法 器具： 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比为1:50，视杯子大小及口感可自行添加）、烧水壶一个 步骤： 投茶：取3g茶叶，置入150ml透明玻璃中； 洗茶：水烧开后微凉，至85--90度（即烧开略凉）时，绕圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出处，略微摇晃玻璃杯，让茶充分被水浸润，然后快速倒掉茶水； 注水：再往杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七到八分满，待茶叶略沉，即可饮用； 续水：饮至1/3时就可以续水再添加了，这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

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6、 提示： 1、一般竹制茶勺一勺为5g左右，3g差不多半勺多一点； 2、茉莉花茶茶坯较为细嫩，最好不要用100度沸水冲泡，以免烫熟茶芽，影响口感； 3、玻璃杯冲泡，可以看到茶叶在杯中的动态之美。

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7、 二、飘逸杯泡法 器具： 飘逸杯一个、茉莉花茶5g（小泡包装一泡） 步骤： 投茶：取5g茶叶（茶水比：1:30），置入飘逸杯过滤网； 润茶：沿过滤网边缘绕圈注水（水温在85--90度），略微浸润茶叶后，快速将水过滤倒掉； 注水：再一次沿过滤网杯壁绕圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面视情况增加，可延长至1分钟。

8、 提示： 投茶量及时间可以根据个人喜好调整，飘逸杯因要多次冲泡，投茶量过少，后续滋味寡淡，所以可把握在5g左右。

9、 三、盖碗泡法 器具： 盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个 步骤： 1、温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗，可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次； 2、投茶：取5g茶叶（茶水比约为：1:30），放入盖碗中； 3、润茶：将烧开的水微凉，至85--90度，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中，刮去上层茶沫，然后将茶水快速到掉； 4、冲泡：将茶漏放入公道杯中，再次拿壶，高冲水至盖碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次类推，后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。

10、然后倒入公道杯中，分杯饮用。

11、 提示： 出汤时间可按茶叶的品性与自身的口味喜好略微调整，大宗茶出汤可以稍快一点； 冲水时最好不要从盖碗的中间冲水，可沿杯壁下冲，这样不会破坏茶气，形成苦涩； 洗茶出水要快； 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。