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世界十大最好喝的咖啡排名(世界上最好喝的咖啡是什么牌子)

lipton和雀巢哪个咖啡好?

这俩牌子卖的东西都不一样啊!,中文立顿,是全球最大的茶叶品牌。而雀巢是全球第一个速溶咖啡品牌,完全就不是一个东西。喝咖啡肯定是雀巢的,但是雀巢的品种很多,如果你喝不了苦的,那普通的三合一和各种花式拿铁,果香,卡布都可以选。

如果你有兴趣体验一下咖啡本身的香醇,那雀巢也有黑咖啡。不想自己动手的话,便利店里也有瓶装的雀巢咖啡。

常见咖啡的种类?

最近澳白(馥芮白)又火起来,它跟拿铁的区别又在哪儿。

今天就来从 menu 最顶端的 开始仔细讲讲它们都是如何做出来了,配比和口感的差别在哪儿吧。下次走进咖啡馆,就可以心里有数的尝试点儿不一样的啦!

< 意式浓缩 <意大利语,是快速的意思。相比意大利传统摩卡壶煮咖啡,确实快了很多。这里要说的有点纯科普了,数据要多一些。

九个大气压,不同于所有咖啡冲煮方式,意式咖啡机( )采用高压萃取,目的是为了催出咖啡内部更多的精华分子,但大家不也不用担心咖啡因会被过多的压出来,因为时间短。

萃取时间20-30秒,原则上不超过三十秒,时间长了味道就会焦苦,毕竟冲煮透的水温高达90度,遇到浅烘的豆子甚至要93度的水温。

水经过咖啡粉,落到杯子里,温度大概是65-70度,不用担心烫到嘴。

很多人其实并不大了解的量,有时候会因为它的价格是菜单里最便宜的而点。一份Esp的量是20-30ml,也就是一杯底,没有其他任何东西了。也许只有重口味的咖啡老饕会来一杯Esp,一口闷掉。


另外有一点一定要强调,就是咖啡粉只能萃取一次,然后必须倒掉。现在好很多,以前会有黑心店家一个粉饼萃取多次,绝对是行业耻辱。

顺便一提,现在越来越多的店推出SOE,全称是 ,就是用单一产地的咖啡豆制作,价格会高一些,大多烘焙度要浅一些,口味自然会淡一些,但会有其他风味和酸香,肯定会打破一般人对咖啡的固有看法,有探索精神的朋友可以一试。

< 美式咖啡

简而言之,美式就是用热水稀释过的 。即使经过稀释, 的味道和香气也丝毫不减。做法是先将180-200ml 的热水注入杯中,再将两份 倒入杯中。

< 拿铁

拿铁,咖啡馆点单率最高的品种,已经广为大家熟知。但不知道大家有没有留意,在英文菜单里,拿铁总会写为“ ”(、均可),因为“”在意大利语中是牛奶的意思,如果在意大利咖啡馆说点一杯,拿上来的只会是一杯纯牛奶。

而拿铁在意大利和美国又是两种截然不同的风格:在意大利,用一份加120ml左右的牛奶;在美国,则是两份加220ml左右的牛奶,而且有拉花,在发源地意大利反而不大注重拉花。

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国内,基本上走的都是美国路线,都是双份浓缩的大杯拿铁。虽然说,最重要的是味道,但是如果有拉花的话,视觉上也是一种享受,不是会更好吗?

<卡布奇诺 <,意大利将120ml左右蒸汽奶泡注入单份的咖啡,称为卡布奇诺。的美味主要由奶泡的质感决定,奶泡的好坏大致有两个标准:一个是绵密顺滑,一个是短时间内不会消泡。


此外,不仅仅是,任何一杯咖啡都应具备的一个标准,就是出品即可入口,意思就是,温度不应该烫嘴。因为鲜牛奶的温度只有在55-60度之间才会最香甜,高了或低了都会失去甜度。所以在咖啡馆不要嫌弃“这杯咖啡为什么不烫!”了,不要再被大品牌连锁的出品不严格剥夺了美味的咖啡。除非是冬天外带的时候,可以跟店员要求稍微做的热一些。

那有人好奇了:“咖啡加倍,奶量加倍,那拿铁就是加倍的卡布吗?”其实并不是,口感决定口味,卡布的奶泡要比拿铁厚,而且拿铁的奶量比卡布的两倍要少,所以味道上,拿铁要稍微浓郁一些。

< 摩卡

提到摩卡,大多数人的第一反应,肯定是摩卡咖啡( ),但除此之外它还有其他含义,所以今天稍微给它正个名。

摩卡有三个意义:

1,港口名

2,咖啡豆

3,饮料名

先说第一点,在阿拉伯半岛南部有一个也门共和国,摩卡是那里的一大港口。当然,这个港口也是以咖啡闻名世界。要知道1606年欧洲才有第一家咖啡馆,而1400年,摩卡刚的市民就开始普遍把咖啡当饮料了。可以说当时的摩卡港,就是咖啡世界的义乌,咖啡贸易极为繁盛。

第二点,“摩卡”在很长一段时间,是也门这个国家出产的咖啡豆的代名词。也门处在咖啡生长带,这个国家也是大面积种植咖啡的,国花是咖啡花,国树是咖啡树,可见咖啡在这个国家的地位。

第三点,才是大家日常接触的咖啡饮料。说得直白点,摩卡就是具有巧克力风味的拿铁。在意大利,如果点了,常常会附送一小块巧克力,可见巧克力和咖啡是很搭的。而 是混合了巧克力糖浆、和牛奶的饮料。两份摩卡糖浆和220ml左右牛奶。特别适合在寒冷的冬天来一杯热摩卡。

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顺便一提,咖啡摩卡上面没有奶油。

< 玛奇朵 < 在意大利语中是“记号”之意,换句话说,就是牛奶的白色,在的棕色上点了一个“记号”。

做法:首先萃取一杯单份(20-30ml),然后将相等份量的蒸汽奶泡倒入杯中,并在液面上留下白色拉花。

像 这么一份浓郁的奶咖,其实很少有人点,不适合慢饮,只适合一口饮下。

往往当下大家眼中的玛奇朵,是“焦糖玛奇朵”的代称。

焦糖玛奇朵 ,同样是以打底,但额外会加入5-10ml的焦糖酱与esp融合(根据不同糖浆的甜度,调整用量),然后才倒入蒸汽奶泡,最后再在奶泡上挤上网格状的焦糖淋酱而成。其焦糖风味和咖啡里的巧克力香相得益彰,因此十分受欢迎。这款奶咖的量要大得多,一杯大约240ml左右。

这里顺便说一下风味拿铁吧,比如香草拿铁、焦糖拿铁等,都是在拿铁的基础上,加入了5-10ml香草糖浆或者焦糖酱,和糖酱融合后,再倒入蒸汽奶泡,进行拉花。就是这么简单。

< 澳白

市面上的 F 种类多,解释多,改良也多。翻译过来有好几个版本:澳白、馥芮白、平白等等。[澳白]说明了发源地:这款咖啡饮料来自澳大利亚和新西兰,上世纪80年代已经在澳洲开始流行起来,虽然有两种起源说,但还是逃不出澳洲这个范围。

澳白的制作方法是将轻薄打发的奶泡倒入一份 ( 萃取时间15-20 萃取时间20-30s)中,奶泡更薄,咖啡占比更少。

正统来讲,一杯F并没有拉花,因为奶泡之薄,无法进行 Art。但是众多咖啡从业者为了[美观]还是稍微增加了奶泡的厚度,进行了拉花,这一点,我也比较认同。


(看,奶泡非常薄)

但是,什么东西到国内来总会有点变味,尤其是多数人的咖啡意见领袖-星巴克又喜欢“创新”,所以如果进精品咖啡馆点了F,跟星巴克的不一样,也不用惊奇,也许这一杯才是正宗的澳白。

< 短笛拿铁 <,名词译为短笛,形容词是“小型的”意思。所以,短笛拿铁其实也可以叫做“小拿铁”。 < 最早出现在澳洲,澳洲人对咖啡的执着与喜爱举世闻名,他们的咖啡烘焙业也极其发达,咖啡师们经常要品尝每批次的咖啡,但是大杯的一两杯还好,四五杯下肚,大象也受不了,所以他们发明了“小拿铁”,既可以尝到咖啡于牛奶融合后的味道,又不会给胃造成重荷。

制作上, 用15-20毫升的 和60度左右的打发至质感绵密的牛奶融合而成。容器一般是100毫升的玻璃杯。

直观起见,贴一张杯型对比图(玻璃杯为例)。


(左至右:意浓、玛奇朵、短笛、卡布/澳白、拿铁)

< 污 < 这款风靡 ins 的 ,被很多人翻译成“污”,也很贴切。

夏天快到了,这款冰饮又要重生了。原理很简单,杯中先倒入冰牛奶,再在表面轻轻倒入,由于比重差,咖啡浮于上层,并慢慢和下层牛奶融合,产生了“污”的效果,很像是两桶染料相互交融。


喝这一杯的时候,不建议搅拌均匀,就这么一口一口的不均匀喝下去,前几口会很浓郁,喝到的是浮在上层的,越喝越会觉得牛奶的甘甜。过程中,冰块的搅动对味蕾又是另一番刺激。

夏日力荐的咖啡品种,清爽又提神。

好啦!咖啡馆的意式咖啡的种类基本上就是这些了。

蓝山咖啡和g7咖啡哪个好喝?

蓝山咖啡更好喝一些。蓝山咖啡产于牙买加,不仅香气浓郁,而且在咖啡的酸甜苦三味方面,达到了一个非常完美的平衡,所以在价格上也是世界排名数一数二的。G7咖啡是多个国际性会议的指定咖啡,非常受欢迎,但是不如蓝山咖啡好喝。

但需要注意的是,蓝山咖啡,并不是蓝山风味咖啡。蓝山风味咖啡指的是用多重咖啡豆进行调和,模拟近似于蓝山咖啡的味道,并不是真正的蓝山咖啡。

moccona和雀巢哪个好?

雀巢更好,是大品牌,一线牌子

雀巢(Nestle)是知名食品品牌,大众消费价格。雀巢公司是由亨利·内斯特(Henri Nestle)于1867年创办,总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey),在全球拥有500多家工厂,为世界上最大的食品制造商,雀巢最出名的就是咖啡好喝

moccona是一个咖啡的类型,雀巢是咖啡的一个品牌。两者是不可比较的。是否觉得好喝完全取决于个人的口味。 moccona咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。

有时,打起了的奶油、可可粉,和绵花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。

和意式卡布奇诺 (Cappuccino) 不一样,摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一

班顿咖啡怎么样

&班顿咖啡挺好的,采用“咖啡首都”邦美蜀进口原粉,不添加任何物料,0糖0脂0负担,为运动赋能。

简单一包,便于随身携带,经典口感媲美现磨咖啡,严格控制烘焙过程,确保每一杯咖啡都满足出品要求。

纯手冲班顿挂耳咖啡,涵盖多种口味,满足您挑剔的味蕾。如:蓝山、哥伦比亚、曼特宁等风味,精选优质咖啡豆,经过严格的工艺,烘焙出香浓可口的咖啡,有着天然、醇香、浓郁的独特感受。

班顿咖啡诞生于2014年,为香港班顿实业集团的自有品牌,旗下主要有速溶黑咖啡,挂耳以及咖啡豆,通过利用移动互联网的新零售模式,构建精品咖啡的消费场景,致力于精品咖啡的大众化,为客户提供健康的咖啡产品。

班顿精选各种风味型号的咖啡豆系列,严选世界各地当季阿拉比卡优质咖啡原豆,经过大火力将其粗犷的个性磨砺为浓烈深沉、甘醇稳重的叔系风格。是许多人饮尽世间咖啡之后,依旧会选择的一款优质咖啡。

班顿是速溶黑咖啡,低脂 ,苦香。

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速溶咖啡南国和春光哪个牌子好?

春光咖啡这个牌子更知名一些。但是口感上来说这两款咖啡差不多。

春光春光咖啡品牌成立于1996年,是海南省的知名品牌。在世界十大速溶咖啡排行榜中,它是一个相对著名的食品品牌。它以传统的椰子糖果而闻名。该公司的咖啡和椰子糖销量很好。

春光咖啡使用海南兴隆咖啡为原料,采用烘烤焙炒的工艺结合,调制出风味独特、口感香醇温润的特色中国咖啡。春光是中国老品牌,品质值得信赖,拥有自己的咖啡种植基地,原料可靠。

南国咖啡采用了兴隆咖啡豆,运用现代重度烘焙技术,口感丝滑细腻,回味无穷。海南南国食品实业有限公司拥有众多国家食品生产的专利技术,南国咖啡的品质也非常优秀。

这两种都差不多,看个人口味。

第一次喝咖啡应该喝什么咖啡?什么咖啡好喝?

第一次喝咖啡在选择咖啡时,可以限定一个可以反应当地咖啡风味的区域调性,有识别度的咖啡豆,比如三大咖啡产区比较有代表性的咖啡豆种。

非洲豆风味:其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓,肯亚咖啡则有浓郁的莓香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。

中南美洲豆风味:风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡柔顺清甜,哥斯达黎加咖啡温和柔顺,酸香、甜香和巧克力香糅合在一起,极为平衡。

亚洲豆及海岛风味:醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,但酸味较低,风味略带沉木、药草、香料与泥土味,低沉的闷香高于上扬的酸香味。

一般端上来有几样东西

1、咖啡杯托

2、装满咖啡的咖啡杯

3、黄糖

4、小奶丁(像果冻一样)

5、咖啡勺(放在咖啡杯托上) 使用方法 1、先闻香味(咖啡煮出来的温度是100度最适合喝的温度在60度左右所以先闻香) 2、拿起奶丁和糖加进去(根据个人口味适当添加,第一次建议一奶丁三包糖;有挑战性的就干脆和你的朋友说我喜欢原味的则省去此步骤) 3、拿起咖啡勺搅拌均匀、同时也有降温的目的 4、放下咖啡勺端起咖啡杯在1~2次内喝光(切忌用勺子舀咖啡喝) 5、装作很懂的样子评价一番。 建议喝极品蓝山咖啡,这是牙买也是世界上最好的咖啡之一

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