鸡蛋炒什么最好吃最简单 鸡蛋炒什么最好吃最下饭

鸡蛋炒什么最好吃？鸡蛋真的是我们生活中最常见的美食，鸡蛋真的是万能，不管怎么吃都是那么美味
第一道：胡萝卜炒蛋 （胡萝卜富含维生素，营养价值高）

食材
胡萝卜2根200，鸡蛋2个，盐，葱花
做法
1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）
2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟 。煎的过程中用锅铲把蛋切断 。
3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻 。
4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可 。
第二道;快手菜番茄炒蛋 虽然食材简单，但是营养却比较丰富，那就是好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋


食材：番茄300克、鸡蛋3个、葱花2克、番茄酱8ml（可不要）、白糖1克（可不要）、白醋1ml、食盐、食用油适量
步骤
1、在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液状，然后在平底锅中倒入适量食用油，开大火烧热直至有油烟冒出，在锅中倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎成金黄的蛋饼状后，用铲子把蛋饼分成小块状，装到碗中备用 。
2、锅中倒入少许食用油，倒入切好的番茄丁，继续翻炒1分钟左右，加入盐、少量白糖和番茄酱，白醋翻炒均匀 。加白糖是提鲜，加番茄酱是为增加番茄的味道 。因为现大都是大棚西红柿，生长周期短，吃不出大田里的西红柿酸甜的味道了 。加盐稍微早一些，可以促进西红柿的汁水渗出，看汤汁够用即可，不要把西红柿会炒的太碎 直至炒出番茄汤汁，变得浓稠。
3、再倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒，记住要用中小火，如果用大火的话，会把汤汁熬干，稍微焖炖一会 。把熬出来的番茄汁熬进鸡蛋里，让鸡蛋的香味融入番茄块里，二者味道互相交融在一起，撒点葱花即可 。



西红柿炒鸡蛋是一道特别简单的菜品，加入醋、盐、白糖和番茄酱就可以了，万万不可加入酱油、五香粉这些重口味调料，不然会掩盖了菜品本身的味道 。



小贴士：
1、1.番茄不要切太小，容易导致炒太碎，吃起来没有口感 。
2、加入番茄酱是为了使番茄炒蛋的味道更好，加入白糖，可以中和番茄的酸味，如果大家是买的自然熟的番茄，就不用加番茄酱和白糖
第三道：虾仁鸡蛋芦笋 将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒，堪称完美的搭配，虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，模样和味道清新且自然，且无须过多的烹饪，留住了芦笋鲜美的原味，


食材：芦笋6根、鸡蛋2个、虾几只、生抽适量、盐适量
做法
芦笋切片，沸水中撒点盐焯30秒左右 。虾剥出虾仁，用生抽腌制一会儿，把芦笋捞出沥干 。鸡蛋打散，锅里倒点油，中小火煎熟鸡蛋，捞出备用 。锅擦干净，倒入适量油，中火，放入虾仁翻炒几下，放入芦笋和鸡蛋继续翻炒几下 。最后撒点盐调味即可！第四道：尖椒鸡蛋，下饭菜，根本停不下来


食材：尖椒 （那种青的，直的，不太辣的椒）、鸡蛋2个、盐适量
做法
第一步：尖椒洗净切丝
第二步:鸡蛋打散少加一点儿盐调味
第三步：热锅凉油，油五成热，炒鸡蛋8成熟，拨到碗里备用

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