荞麦片的功效和作用（荞麦片的功效和作用 血压）

本文目录一览：

• 1、荞麦片能减肥吗？效果咋样
• 2、荞麦麦片营养价值
• 3、荞麦片的功效与作用 荞麦片有哪些好处呢

荞麦片能减肥吗？效果咋样

医生：荞麦营养丰富且具药用价值。据《本草纲目》记载，它具有“实肠胃，益气力，续精神”的作用。它除了如麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量的芦丁、纤维素、硒及多种维生素等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。许多人食欲下降，乏力疲倦，精神不振，体重减轻等，可多食些荞麦（粉糊或荞麦茶），可促进脾胃运作、恢复食欲。荞麦还有净肠通便的功效，减肥瘦身的效果也很理想。但荞麦性凉，一次不宜多食；脾胃虚寒者不宜食用。

望采纳，谢谢！

荞麦麦片营养价值

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等[8] 。

药用

性味：甘，凉。

荞麦

①《千金·食治》；味酸，微寒，无毒。

②《嘉祐本草》：味甘，平寒，无毒。

③《随息居饮食谱》：甘，温。

归经：入脾、胃、大肠经。

①《得配本草》：入足大阴、阳明经。

②《本草求真》：入肠、胃。

③《本草再新》：入脾、肺二经。

功能主治

开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。

①孟诜：实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。

②《纲目》：降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。

③《本草备要》：解酒积。

④《安徽药材》：治淋病。

⑤《中国药植图鉴》：可收敛冷汗。

用法用量

内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。[9]

药理作用

1.降压作用 以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期，血压有轻度下降。本品对血管紧张素转化酶（ACE）有强大抑制作用，其有效成分可能是耐热的低分子物质。从荞麦种子核心部分提取的一种三肽，对ACE的IC50；，为12．7μmol/L，实验表明对自发性高血压大鼠（SHR）有抗高血压作用。

2.对血脂和血糖的影响 志愿者吃荞麦粉4星期，使高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值明显增加，极低密度脂蛋白-胆固醇、极低密度脂蛋白-三酸甘油、低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明显降低，并使血糖降低，口服葡萄糖的耐受能力改善。以含荞麦粉的饲料饲养4星期的大鼠，对葡萄糖的耐受能力也提高，并在葡萄糖负荷后1h,胰岛素的利用速度加快。高脂饮食兔服用荞麦提取物12星期后，可轻微降低血中丙二醛（MDA）浓度，但显着增加肝中抗坏血酸自由基的含量并伴随血中β-脂蛋白水平和肝中胆固醇和三酰甘油浓度的降低，血中苯乙酸睾丸素也同时增加，作用远远强于芸香甙。

3．其他作用 从干燥荞麦种子提取的胰蛋白酶抑制剂（TI）共有3种（TI1、TI2和TI4），除对胰蛋白酶有抑制作用外，TI1和TI2。对糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外，这些TI对互生链格孢菌（Alternaria alternata）的孢子有萌发及菌丝体生长也有抑制作用。荞麦花粉的水提取液具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用，饮用水提取液35d的大鼠，生长发育良好，主要脏器未见损害。[10]

荞麦片的功效与作用 荞麦片有哪些好处呢

1、有助于预防糖尿病，具有降低血糖的作用，还可以降低血清中的胆固醇含量，还可以促进胰岛素在人体发挥作用。

2、可以增加胃肠的蠕动功能，促进胆汁的分泌，促进身体排出毒素。具有预防肿瘤细胞生长的作用，还可以预防癌症的发生。

3、对于心血管系统具有保护作用，维持毛细血管的抵抗能力，增加冠状动脉的血流量。