泡椒凤爪热量 有友泡椒凤爪热量

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1、泡椒凤爪的热量属于中等水平，每100克泡椒凤爪之中含有100大卡的热量。

2、这种泡椒凤爪主要是用青辣椒和鸡爪共同制作而成，里面含有一定的维生素c、胶原蛋白、钙离子、铁离子和辣椒素。

3、 泡椒凤爪，属川菜中的小吃之一，是起源于重庆的民间独特美食。

4、其以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

5、泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。

6、相比瘦猪肉的热量是100克中含143卡，米饭则是119卡，因此泡椒凤爪是属于热量较高的食物。

7、不过对比薯条、奶油蛋糕这类高热量的食物，泡椒凤爪的热量是比较低的，所以偶尔吃泡椒凤爪是不会变胖的。

8、 泡椒凤爪腌制步骤 凤爪洗净去指甲对半切开。

9、先在开水里氽过去腥气。

10、换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。

11、喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

12、 准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，放入部分泡椒。

13、喜辣的多放，放大约1/5。

14、加饮用水至盛器的一半，加入白醋、白糖、盐、料酒调味。

15、 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。

16、放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。