云吞的手工包法 包馄饨的手法视频简单

馄饨的包法

包馄饨的6种简单方法:

北方元宝馄饨:

1.取一张馄饨皮，平铺在手掌上。用筷子夹起适量肉馅，放入馄饨皮下部。

2.将馄饨皮的一面卷到馄饨皮的1/2左右。

3.再卷进去，卷到馄饨皮的3/4。

4.将馄饨皮的两个角重叠，捏紧。

四川馄饨也叫馄饨:

1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。

2.将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。

3.用中指勾压肉馅。

4.把两个角捏在一起。

港式馄饨包法:

1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。

2.用筷子把馅压下去。

3.用五个手指把馄饨皮捏到中间。

4.用虎口反复挤压海豹。

温州馄饨包装方法:

1.将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。

2.把皮革卷进去两次，留下一条窄边。

3.拉两端，把它们包在中间。

4.把皮折起来，捏紧。

江西清汤馄饨包装方法:

1.取一张馄饨皮，平铺在手掌上。用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间靠近角的地方。

2.把这个角折起来，盖住肉，用拇指按住。

3.按照从左到右到上的顺序折叠三个角。

4.挤压三个角，拿出拇指。

包云云吞怎么包？

主料：猪肉馅500克、馄饨皮250克。

辅料：油30克、盐10克。

做法：

1、准备好云吞皮。

2、肉馅加入油、盐、蚝油。

3、搅拌均匀。

4、云吞皮内放入一小块肉馅。

5、折起。

6、从右往左折起。

7、成品就是这个样子。

8、整齐地排好，放入冰箱冷藏，随时可以拿出来做上汤云吞或者云吞面。

怎么包馄饨呢？

步骤1：拿起一张馄饨皮，放在手上。

步骤2：用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。

步骤3：小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样；然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。

步骤4：再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，然后把两边对折，用手把馄饨皮粘合住就OK。

步骤5：过程就是这么几步，也许我表达的不算清楚，多试几次一定会比我包的好的。

馄饨(南方称云吞)的包法，没有固定法则，无论是方皮还是圆皮，馅料放在中间，随手一抓，将口径捏紧，丢到沸水中煮到浮起来就可以了。馅料一般以猪肉糜为主(用盐、糖料酒、胡椒粉、生粉调和)，素食馄饨则以面筋取代猪肉。

馄饨的包法

馄饨的简单包法如下：

云吞的手工包法 包馄饨的手法视频简单

方法一：面皮放肉馅，上下两折。两角涂油，粘在一起。

方法二：肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。

方法三：肉馅居中，横竖两左右角涂油，翻折粘在一起即可。边涂油，对折。

包馄饨简单的方法 馄饨包法大全

1、北方元宝馄饨：

（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

（2）将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

（3）再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

（4）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

2、四川馄饨也叫抄手：

（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

（3）用中指勾压肉馅处。

（4）顺势将两个角叠加捏紧。

3、港式云吞包法：

（1）取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

（2）用筷子将馅料往下按压。

云吞的手工包法 包馄饨的手法视频简单

（3）五指将馄饨皮往中间捏。

（4）用虎口将封口处反复捏紧。

4、温州馄饨包法：

云吞的手工包法 包馄饨的手法视频简单

（1）一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

（2）将皮子往里卷两次，留一条窄边。

（3）拉住两头往中间裹。

（4）将皮子叠加捏紧。

馄饨的包法 馄饨的包法简述

1、北方元宝馄饨

这种包法多见于北方，可以包出一个漂亮的元宝形状，非常可爱。

包法步骤：

将馅料放入中间 ， 一边翻向中间 ，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢 ，两边压实往里扣起 ，两角往上沾住（可抹一点水）即可。

2、草帽馄饨

馄饨也能变出一个小草帽，轻松几步就完成。

包法步骤：

将馅料放入中间，对角线折起，两边压实往里扣起，两角向下沾住（可抹一点水）即可。

3、港式云吞

其他地方叫馄饨，广东人叫云吞，其实都是一家子。

包法步骤：

将馅料放入中间，放入虎口处，放入虎口轻轻捏住即可。