菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱热东西不能直接放冰箱辟谣

饭菜是凉透后放冰箱，还是趁着热乎放冰箱？

冰箱如今是家家户户都有的家电，可以说在使用的时候是非常方便的。比如剩菜剩饭、蔬菜水果、鸡蛋、肉类等等都可以放入冰箱进行冷藏。在我们传统的观念中，食物必须放凉了才能放入冰箱。如果剩菜剩饭还是热乎乎的，绝对不能放入冰箱里，否则可能会不仅会造成电费增高还可能减少冰箱的使用寿命。如今关于冰箱的使用有了新的方法，一直以来的传统观念要被颠覆，听说饭菜需要热着放入冰箱，这样做真的好吗？

之所以现在出现了放入冰箱的饭菜需要趁热放的说法，究其原因是在于菜肴中细菌增生的温度。细菌的增生需要一定的温度和湿度，而温度过高或过低都不利于细菌的繁殖和增生。菜肴在刚刚制作完成的时候是最为新鲜，温度也是最高，往往达到100度以上，这个温度细菌是难以繁殖。而菜肴放在室温下随着温度的降低细菌也开始滋生。在菜肴的温度达到40～30℃时细菌繁殖能力最为旺盛，一盘菜中往往有着难以计数的细菌。如果菜肴的温度在7℃，这个时候细菌就停止滋生和繁殖而进入到休眠状态。7℃~0℃正好是我们冰箱冷藏食物的温度，因此如果您希望饭菜中细菌少而吃的健康，建议您把做好的菜肴趁热放入冰箱冷藏。

虽然菜肴炒好后趁热放入冰箱可以减少细菌滋生和繁殖的机会，热菜直接放冰箱，但同时也会造成冰箱负担的加重。比如同样是一盘菜，常温下放入冰箱消耗的电量要低于趁热放入冰箱的菜肴。这就需要各位斟酌一下，是我们身体健康重要还是多花几毛钱的电费重要了。

食物在放入冰箱之前需要提前准备分类和包装。您可以用保鲜盒或保鲜袋将食物分装放入冰箱，避免食物多次加热。同时在储存的时候要记住，冰箱并不是保险箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃到10℃之间，主要是为食物起到保鲜的作用。冷藏室温度并不是完全相同的，冷藏室上层温度高下层低，冰箱后壁的温度是最低的。因此在存放食物的时候要注意，冷藏室的上层放面食、熟食等。这些食品怕冻，与生食分开可以防止交叉感染。冷藏室下层则可以放些蔬菜和水果，但要远离冰箱后壁，防止被冻坏，炒好的菜肴则可以放在靠近冰箱后壁的位置，较低的温度能够迅速冷却菜肴减少细菌的滋生。

冰箱中的低温虽然可以延缓食物腐败变质的速度，但如果不能及时清理，就会让冰箱成为细菌滋生的家园。建议炒好的菜肴在冰箱存放的时间不要超过24小时，冷鲜肉放冷藏室不要超过两天，蔬菜水果最好不超过一周，鲜鸡蛋不超过一个月，冷冻肉类在冷冻室中存放的时间不宜超过三个月。

冰箱虽然在生活中给我们带来了各种便利，但冰箱不是万能的，更不是保险箱。只有科学合理地使用冰箱，才能让我们的食物在更长时间内保持健康和美味。

菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱

当食物冷的时候，不要把它放在冰箱里。如果你想让细菌繁殖得更慢，最好在食物还温热的时候就把它放进冰箱。食物冷却的过程其实是细菌繁殖最快的过程！冷却后，将食物放入冰箱。保持新鲜的不是食物而是大量的细菌！这有什么意义？因此，为了达到保持食物新鲜的目的，最好在食物温热时将其放入冰箱。这个时候食物的细菌繁殖因为温度而被抑制！如果快速盖上保鲜盖或者贴上保鲜膜放入冰箱，食物是最新鲜的，营养损失也不会太大！

当然，最好不要吃剩菜！你可以每顿少做一点，这样如果你把每顿的菜和菜都吃了，就不会有剩菜的问题，也不用担心剩菜会不会变质或者有营养。现在大部分家庭都会养成不剩饭的习惯，这是对的！剩菜经过两次加热，营养基本耗尽，满足不了人体对营养的需求。

绿叶

如果剩菜是米饭、馒头、饺子等。，如果是排骨，鱼等。，把它们留到下一餐吃也没什么不好。吃之前不要彻底加热。以及绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、油菜等。，如果吃不完，最好直接扔掉，不要留到下一餐吃！因为绿叶蔬菜中有一种物质，这种物质经过二次加热后会对人体有害。不要因小失大！

胃癌

为什么农村胃癌发病率很高？专家调查后发现，农村人非常喜欢吃剩饭剩菜，在储藏时没有正确储藏，导致胃癌高发！因此，我们应该高度重视剩菜剩饭。适当的存储是一个方面。最好不要吃剩菜！

如果你想把食物留到下一餐吃，最好在它热的时候放进冰箱！这样才能保证剩菜的细菌繁殖最低！

菜应该热的还是冷的放进冰箱

冷的。热菜直接放入冰箱，大量热气会加大冰箱“负担”，耗电量增多，减少冰箱寿命。热菜里水汽蒸发后，会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。

冰箱存放饭菜有三个原则：

提前分装：如果觉得菜吃不完，最好先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌最少。

待冷却后放入冰箱：如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱；如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。

做好冰箱除菌工作：冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。

菜凉了放冰箱还是热的时候放

菜凉了放冰箱。冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将冰箱里的热量传递到外部，导致冰箱使用寿命降低。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

菜应该热的还是冷的放进冰箱菜如何保存

1、菜应该等冷了之后再放到冰箱进行冷藏保存，因为冰箱里面有一种名为李斯特菌的嗜冷菌，它最适宜繁殖的温度在2-8℃之间，将热菜放到冰箱之后，冷藏室整体温度会升高，从而容易造成内部细菌大量繁殖，从而更容易出现食物变质的情况。

2、除此之外，冷藏室里面还有其它的普通细菌，也可能会因为温度升高而大量繁殖，所以说将饭菜趁热当道冰箱并不好，长期食用的话会对健康造成不利影响。

菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱热东西不能直接放冰箱辟谣

菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱

我们日常生活中吃的菜需要凉了以后再放入冰箱，如果热的菜直接放入冰箱，这样菜很容易变质，甚至会影响冰箱内其他食物的保质期。

如果将热的东西放入冰箱中，这样会将一些热量代入冰箱中，冰箱需要工作才可以将温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。

一般来说，剩菜晾凉以后，最好是包上保鲜膜尽快放入冰箱，这样才可以防止剩菜变质。之所以裹上保鲜膜是因为这样可以避免水汽在冰箱的冷凝管上结霜，也能防止串味儿。

饭菜刚出锅的温度一般在90℃以上，降到60℃后就会有细菌开始生长，而三四十摄氏度的时候，最适合细菌生长，还会大量的繁殖，所以食物最好是尽快放入冰箱中。

剩菜放入冰箱也不是完全不会变质，这种食物存放的时间不要太久，不然也是会变质的，这种食物最好是隔天尽快吃完，不然很容易造成变质，还会增加细菌的繁殖速度，加快食物的变质过程。