小麦和燕麦有什么区别（小麦和燕麦有啥区别）

小麦胚芽和燕麦麸皮的区别？

小麦麸皮以不溶性膳食纤维为主，而燕麦麸皮还富含可溶性的膳食纤维，主要是葡聚糖。两者都富含B族维生素和钾。对预防便秘都有益处，但从控制血糖血脂角度来说，燕麦麸皮效果更好些。//美国超市看到“ bran”和，

小麦胚芽中富含蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、锌、维生素E等成分，而麸皮中则以膳食纤维为主，蛋白质和脂肪的含量大大低于麦小麦胚芽是小麦发芽的部位，燕麦麸皮是燕麦的第二层皮胚。

小麦胚芽是小麦发芽的部位，燕麦麸皮是燕麦的第二层皮

燕麦片和大麦片有什么区别？

1、品种不同

大麦和燕麦的区别表现在品种上，其中大麦是禾本科大麦属的草本植物，且大麦的对环境的适应性较强，在中国南北均有栽培，而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物，适宜生长在高寒且干燥的环境中，中国主要产地在内蒙古。

2、茎秆不同

大麦和燕麦的区别表现在茎秆上，其中小麦的茎秆较为粗壮，平均高度约为75厘米，且小麦茎秆上无毛，而燕麦的须根较为坚韧，其茎秆较为光滑，平均高度约90厘米，且燕麦的茎秆上具有2-4个小节。

3、枝叶不同

大麦和燕麦的区别表现在枝叶上，其中小麦的叶片较为扁平，长度为9-20厘米，且小麦的叶片为翠绿色，其上无毛或具有稀疏的柔毛，而燕麦的叶片为透明状质地，长度为10-30厘米，且燕麦的枝叶上具有纤毛。

4、籽粒不同

大麦和燕麦的区别表现在籽粒上，其中大麦有冬春的生长习性，其小穗上长有3朵小花，且大麦的籽粒为棕黄色，而燕麦的花果期在每年的4-9月份，其小穗上有1-2朵小花，且燕麦的籽粒较为扁平，呈现淡黄色

1食用方式不同大麦片的片是指被煮过，辗碎，和烘干的谷物，经常放在果汁和牛奶里面，或者做成麦片粥进行食用。燕麦去壳后可以磨成粗细不同的燕麦片，或者也可以弄软碾平后做成燕麦卷。

2效果不同大麦片可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。还可以在大肠中吸收水分软化便便，改善便秘。燕麦片煮出来后，非常的粘稠，那是因为其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，能起到降血糖、降血脂、高饱腹的效果。

& & & &燕麦的谷穗仅供食用或者饲料，大麦可以作为食材、酿造、药用多种用途。燕麦和大麦都属于禾本科，燕麦的水溶性膳食纤维含量高，大麦碳水化合物含量高，大麦是酿造啤酒的原料之一，大麦和燕麦的种植生长环境不一样，燕麦喜爱高寒、干燥气候，大麦生长环境广。

答：两者的区别：是受到添加剂的影响，纯“燕麦片”比“麦片”的营养价值更高。

燕麦片：是由“燕麦”作为单一成分或者主要成分精细加工后得来的，纯的燕麦片形状呈现扁平，大约像黄豆粒那么大，在经过熟化后，可以直接用水泡食，口感比较好，食用起来也很方便。

麦片：含有的蛋白质每100克只有5克左右，相差太多，而且普遍的“麦片”中都添加蔗糖，麦芽糊精等添加剂，造成其“碳水化合物增多。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。而大麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等。

大麦、小麦、黑麦、燕麦，具体都有啥子区别？

裸麦/黑麦(rye) 裸麦 与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。 有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用于制面包、酿酒或做饲料等。

小麦胚芽与燕麦的区别？

麦片（oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

燕麦和麦仁有什么不同？

来源不同

麦仁来自从种皮中除去的大麦或小麦，麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于其麸质蛋白含量，软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉;硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。

燕麦为禾本科一年生草本植物燕麦的种子，是世界各地广泛栽培种植的一种重要粮食兼饲草、饲料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等优良性状和很高的营养及保健价值，主要栽培种分为有稃和裸粒两大类型。

用途不同

燕麦除了应用于食品领域，还可用于工业上的调制美白化妆品。

麦仁主要用于食品生产领域，例如谷物产品或面包和烘焙产品的添加剂。

营养成分不同

麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于 含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。但是烹饪容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%～52%。此外，燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面;还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。由于燕麦营养成分丰富，且营养价值极高，因此已被列为保健食品。

燕麦和麦仁是两种不同的食物，它们的营养价值不好比较，它们起的作用是完全不懂的，燕麦可以当做促进肠道蠕动时来吃，而麦仁可以加工成小麦粉，然后用小麦和粉做成各种食品来吃，后者可以作为主食食用，它们的营养物质含量也有较大的差异，其中膳食纤维含量燕麦就比麦仁多。关于燕麦和麦仁哪个营养价值高这个问题，我认为要看从什么角度来看，麦仁是小麦脱皮之后形成的，他经过研磨之后可以做成小麦粉，有的地区的人会将小麦粉作为主食代替大米食用，而没有将燕麦作为主食食用的，燕麦它的纤维含量较多。

.外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

麦片是加了其他成分的东西，比如奶粉，糖，还有一些其他的物质，而燕麦就是比较单纯的，就是燕麦片，相比麦片更加粗糙，在你胃里研磨时间更长，也没有麦片糖分那么高，是减肥时期的好东西，但是gi还算高的，可以轮流吃一些碳水

小麦和燕麦有什么区别（小麦和燕麦有啥区别）

燕麦和麦仁区别？

燕麦是大麦仁业，麦仁是小麦仁。

燕麦片，和麦面粥一样吗？

燕麦片和麦面粥是不一样的。首先告诉你的是燕麦和小麦是可以种作物。小麦是我们平常吃的面粉的原生物。我们吃的馒头包子饺子等用的面粉都是小麦磨成粉的。麦面粥也是小麦通过加工制作闹成的。燕麦是另外种作物。它是属于粗粮念粒纤维素多的一种作物它炒熟后压制成片状就是燕麦片，它虽是粗粮但营养价值非常高。足糖尿病人的首选食物。

不一样，燕麦片是为了好存放，一般都是干的，有的是生的，这

样方便存放，方便每次食用时，新鲜卫生，而燕麦粥是经过熬煮，可以加入牛奶，鸡蛋廋肉等好多副食，燕麦有养胃，护胃健脾等功效，特别适合，有胃病，脾胃虚弱，老年人，小孩子食用，当然，年轻人也可以食用

燕麦片与麦面粥是不一样的。

燕麦片是纯燕麦制品，都不为小麦制品，从而与小麦为主要制作材料的麦面粥有了本质上的区别

而麦面粥是一种粥，是用小麦面粉，加入一些其它食材熬煮而成的，与燕麦片有着本质上的区别。

燕麦片是代餐的一种，燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

小麦和燕麦有什么区别（小麦和燕麦有啥区别）

希望以上回答能够对你有所帮助

朋友，燕麦片和麦苗粥不一样，你单纯从字面意思就知道啊，前面是燕麦片，后面是混合物粥，只是这个粥里面放了燕麦片而已，燕麦片有很多种，有用开水泡就可以吃的即食麦片，还有一定要煮的燕麦片，麦片粥里面还加了其它的东西意思煮的粥！

小麦和燕麦有什么区别（小麦和燕麦有啥区别）

不一样，制作工艺不一样，营养更不一样，燕麦片营养价值高。