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甜椒的营养价值是什么
甜椒中富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占90%以上，蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，每100克甜椒能提供113千焦的热量。不同品种的甜椒营养成分相同，但是比例稍有些差异。
甜椒以绿色品种最多，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
甜椒
1、甜椒有助于消化
甜椒中含有丰富的纤维素，还含有辣椒素，维生素C等，能刺激唾液与胃液的分泌，增进食欲帮助消化。
2、甜椒有助于提高免疫力
甜椒中含有β-胡萝卜素，特别是颜色鲜艳的彩椒，甜椒能增强免疫力，还能够帮助促进我们的睡眠。
3、甜椒有助于抗氧化
甜椒中含有的维生素与多种微量元素，能帮助人体补充营养，同时还能缓解身体的压力，促进睡眠，对抗生活压力。
甜椒
4、甜椒有助于预防坏血病
甜椒中的维生素C含量丰富，还含有维生素K，能帮助预防坏血病，对抗牙龈出血，贫血，帮助增强血管弹性。
5、甜椒有助于美白护肤
甜椒含有丰富的维生素C已经多种微量元素，以及大量是水分，能帮助皮肤补充水分，增强营养，美白护肤。
甜椒的营养价值
甜椒是一种常见的辣椒之一，不辣微甜，可以作为食物的调料。下面是关于甜椒的营养价值，希望你喜欢。
甜椒的营养价值
甜椒含有丰富的水分，也还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，每100克的甜椒可以提供113.0千焦的热量。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。
甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
甜椒富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
甜椒的食用价值
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。
甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜。
红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。
甜椒食用方法
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。
也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。
腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。
甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。
甜椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
甜椒的适宜人群
甜椒适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
甜椒的食用禁忌
1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
甜椒的功效与作用
1.提高免疫力
甜椒具有高蛋白质，蛋白质是衡量免疫机能最重要的营养素之一，是为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。两者结合。提高人们的免疫力系统，从而达到提高人们的免疫力。
2.消炎止痛
甜椒能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.抗癌抗瘤
甜椒的辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
4.减肥
甜椒能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
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甜椒总是当做配菜，甜椒有什么作用？
甜椒总是当作配菜，甜椒有什么作用？
甜椒属于一种常见的蔬菜，它经常作为配菜出现在许多的菜肴当中。甜椒对人体也有着很多的功效，甜椒有什么作用呢？
甜椒的功效与作用
防止心血管疾病
可改进黑色斑及黄褐斑，也有解暑、补血补气、缓解疲劳、预防流感和促进血液循环，加快新陈代谢等作用，可以使血液中的优良胆固提升，使毛细血管健壮，使血液循环系统变为优良，改进心肌梗塞及其各种各样的心血管疾病。
推动基础代谢
在其中的椒类碱可以促使人体脂肪的基础代谢，避免身体内人体脂肪囤积，进而减肥瘦身预防疾病。
耐老化
红甜椒所拥有的强劲抗氧化性功效，能抗白内障、心脏疾病和癌病，避免人体衰老，使身体内的体细胞活性，拥有十分明显的实际效果。
甜椒的营养成分
甜甜椒中含丰富多彩的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、化学纤维质、钙、磷、铁等营养元素，也是蔬菜水果中维生素A和C含量最大的，尤其是在成熟，果子中的营养元素除维生素C含量未提升外，其他营养元素均会提升五倍，有熟果甜椒的营养成分更高一些於寿果甜椒之说。红甜椒中包含的丰富多彩维生素C和β胡罗卜素，越红越多。
甜椒的副作用有哪些
牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
少食辣味太重的青椒。
禁忌人群
肝火旺盛者不宜多吃
我们知道甜椒的营养价值虽然丰富，并不适合所有人都食用，我们的饮食不能够随心所欲，一定要结合身体的状况去调整，这样才能更加健康，否则容易引起身体出现不适。
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