三文鱼哪个部位最好吃(三文鱼哪个部位做刺身最好)

大家好，今日小然来为大家解答以上的问题。三文鱼哪个部位最好吃，三文鱼哪个部位做刺身最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、三文鱼肚腩最好吃。

2、三文鱼这种东西，不饱和脂肪酸含量很高，所以生吃口感很好，但是要注意细菌及微生物、寄生虫。

3、一般冷冻三文鱼所存在的这种风险比冰鲜的要低很多。

三文鱼哪个部位最好吃(三文鱼哪个部位做刺身最好)

4、 三文鱼最肥美的部分在于肚腩，百货公司的食品部切为一片片卖。

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5、但是更多油的是肚腩那条边，日本人最整齐和美观，把它切掉。

6、市场中偶尔可以找到，腹肋是三文鱼最好吃的，用个平底镬煎它一煎，油自然流了出来，是我唯一能接受的三文鱼。

7、 一般杀完鱼去皮之后就会把那块肉给剔除掉，因为那块肉颜色是褐色的，肌红蛋白含量高，口感很紧实，油脂含量较少也不会觉得油腻。

8、 我觉得中国人对于三文鱼的感觉大多都是刺身，寿司，几乎都是吃生的。

9、而三文鱼吃熟的也很好吃。

10、背部一般比较适合做熟的吃。

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11、做法很多，一般也都很简单。

12、随便撒点盐、胡椒粉，腌渍一会，煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。