打牙祭是哪里的方言 打牙祭的出处

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1、“打牙祭”原本指每月两次中吃一顿有荤菜的饭，后泛指吃肉或会餐加菜，偶尔享用丰盛的菜肴。

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2、 “打牙祭”的来历主要有以下3种说法： 1、祭祀易牙 “牙”指旧时厨师的祖师爷“易牙”，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”，后来误传为“打牙祭”。

3、 2、祭祀神灵、祖先 “牙”指衙门供职人员，其在祭神、祭祖后的第二天可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭肉” 3、一种军营制度 “牙”指古时主将、主帅所居住的营帐前进，往往竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。

4、每逢农历的初二、十六日，便要杀牲畜来祭牙旗，称为“牙祭”。

5、 扩展资料 “打牙祭”还有一层意思，切一小坨肉祭祀这种仪式，而那时能吃上点儿肉的机会也就那么几回，所以凡有机会吃肉，统统被戏称为“打牙祭”。

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6、 打牙祭在四川方言里是使用频率很高的一个词。

7、“打牙祭”是时代的产物，但是它不仅仅是当年物质匮乏，初一十五才能吃一回肉的说法。

8、 解放后，“牙祭”已被推而广之，用以比喻为种种适意的美好享受，借代为尽情惬意的满足。

9、多看几场电影，便自称“打了一回电影牙祭”。

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10、另还有“新书牙祭”、“相声牙祭”、“钓鱼牙祭”等等。

11、 参考资料来源：百度百科-打牙祭 。

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