黄豆是凉性还是热性（黄豆是寒性还是热性）

面条性温还是性凉？

面条属于温性食物。它含有相对较高的热量和糖分，会给人提供热能。面条是以面粉为原材料加工而成的食材，主要成分为淀粉，其性温所以主要以面食的北方人，都是体格健壮，说话豪爽。面条是性温的食物，老人小孩牙口不好的都可以吃面条而且把面条煮大点火就可以了，吃了好消化也有营养主食也有了。

面条性温。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

面条性温，不属于性凉食品。

豆面是不是凉性的？

豆面是凉性的。豆面是一道以豆类为主要原料的主食，各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆，绿豆等　西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。

豆面是选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。

豆面是凉性的，一般杂粮都含的热量比较低，

一斤黄豆可以做多少肥？

一斤黄豆顶5斤肥料。

只有掌握了豆粕的肥效成分，才能更加科学合理的利用。虽然豆粕不是速效的化肥那样发挥较快，但是它也是一种不常见的热性有机肥，使用不当就很容易引发烧根、烧苗等肥害。

一般黄豆一斤能出三两豆油，七两豆饼。一千斤黄豆可出油三百斤，豆饼当然就是七百斤左右。小作坊压油要少一点，因榨油技术落后，现现代化油厂技术先进工艺完善，产油含比就要高些但出油率也就百分之三十多一点，大概就这个比例。

&

一斤黄豆能发酵5斤有机肥。

不寒性的菜有哪些？

不寒凉的蔬菜较多，例如玉米、扁豆、白菜等。

平时生活中最好不要经常吃过多寒凉的蔬菜，比如苦瓜、绿豆、冬瓜、丝瓜等，这类食物是属于寒凉的食物，如果身体虚寒经常吃这些食物可能会导致不适症状出现。平时可以适当吃点不寒凉的蔬菜，例如玉米、扁豆、白菜。同时还可以吃其他有营养的食物，例如蛋、肉、牛奶等食物，这类食物都是属于温性的食物，不属于寒凉食物，对身体基本上不会有影响。

平时需要保持均衡饮食，避免偏食挑食或吃不干净的食物。

常见的有辣椒、肉桂,干姜,酒醋,小茴香,蚕豆,香菜等。

温性食物：常用的有芥菜,南瓜,大葱,洋葱,大蒜,韭菜,胡罗卜,生姜,桃,荔枝,桂圆,柑桔,橙,木瓜,李子,莲子,沙糖,大枣,葡萄,糯米,胡桃仁,乌梅等。

（1）热性食物 ：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、师姜、葱白、香菜、白茶、白酒，大蒜，韭菜，香蕉，柿子，甲鱼，鸭子，红枣，黑枣，栗子，桃子，酒，生梨，柚子等。

（2）平性食物：米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶，扁豆，花生，芝麻，胡萝卜，杨梅，山楂，豆油等。

以上（1）和（2）中列举食物，均不是寒性食物。

大部分蔬菜都是温热性的。不属于寒性的蔬菜有很多。如：韭菜、南瓜、香菜、辣椒、蒜苗、洋葱、干姜、肉桂、冬瓜、苋菜、小茴香、雪里红等。

其中韭菜属于百合科葱属植物，具有强烈的气味，而南瓜属葫芦科植物，性质温热，口感绵软香甜，另外香菜属于温性食物，一般多用做调料。

黄豆是凉性还是热性（黄豆是寒性还是热性）

薏米是寒性吗？

薏米是寒性食物，性微寒。薏米的功效比较多，有清热解毒、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等。如果薏米和红豆等豆类食物一同熬煮，营养价值非常高。薏米还含有丰富的矿物质、蛋白质、油脂、糖和维生素等，日常生活中适量食用薏米，可以起到美白肌肤的效果。

豆腐是高质量蛋白吗？

豆腐的营养价值很高，豆腐中含有维生素b1、维生素b6、蛋白质、蛋黄素、脂肪、叶酸、磷、锌、钙、铜、烟酸、钾、镁、铁等等。

豆类是很典型的高蛋白质的食物，因此豆腐必然是含有蛋白质的，每一百克即食的豆腐当中有着高达大约十五克的蛋白质，八克脂肪，四克碳水化合物等，能够提供给人体六百多千焦热量。除此之外豆腐的吸收率极高，脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸，且无胆固醇，豆腐的高蛋白质以及高氨基酸已经使之成为谷类很好的补充食品，豆腐对于很多人来说都是一种极好的食物，特别是肠胃不清、口臭、口渴、热性体质的人。经证实，豆腐不仅有促进食欲、帮助消化、增加营养的功能，对于人体骨骼、牙齿的生长和发育也是有很大益处的。

豆腐属于高蛋白食物。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

嗯，是吧，豆腐是也不算是高档字，反正也算是蛋白质。

黄豆是凉性还是热性（黄豆是寒性还是热性）

鱼头汤是热还是凉？

鱼头汤是热的，我们都知道鱼头汤是热的好喝一点如果累了的话就没有那么鲜美，我们在煮鱼头汤的时候加上一点豆腐在里面效果更好那个汤也会更美白的，经常吃鱼头汤对我们身体是非常好的而且经常吃对老人小孩也是非常好的帮助所以我们一定要经常吃对身体好。

我觉得，喝鱼头汤一般是不冷不热喝才合适。鱼头汤热的话，破坏鱼头汤的营养成份，那就不是有营养的鱼头汤了，鱼头汤凉的话，腥味比较重，可能会有一些人，不习惯闻这个味，甚至会反味，鱼头汤的颜色是奶白色是最好的，很少有人会做出这个颜色。

鱼头烫肯定是热的塞，凉的怎么可能喝！

鱼头豆腐汤属于微凉性。鱼头和豆腐煮汤喝可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鱼头的主要功效：

1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；

2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；

3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织豆腐的主要功效：

1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。

黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。

豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。

黄豆是凉性还是热性（黄豆是寒性还是热性）

豆油是最常用的烹调油之一。

3.零胆固醇。

大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。

这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。

如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。 5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源两者同食，还具有抗癌的功效，是营养佳品。

洋芋是偏温性还是凉性的？

土豆介于温性食物和凉性食物之间，属于平性食物。平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。

平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、土豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。