虾片可以用空气炸锅吗（虾片可以用空气炸锅吗多长时间）

彩色虾皮怎么炸好吃？

1、用空气炸锅。七彩虾片取出来后，直接放进空气炸锅，按照程序炸即可。

2、用油锅。油锅加热油，等待油温到达七成左右，把虾片放进油锅中，炸5秒左右即可。

3、炸的时间过久，虾片容易结成一团，口感微苦。吃不完的虾片可以装进保鲜袋中，放进冷藏室保存。

1、虾皮泡水洗净，去除虾须还有一些螃蟹爪，以免炸的时候易糊锅。

2、淋干的虾皮，加入一大勺淀粉，抓拌均匀。

3、锅里放比炒菜多一点的油，大概80克左右。

4、放入拌匀的虾皮，用筷子翻炒，全程小火。

5、三分钟的样子，虽然已经是熟的了，但是因为用水洗过，还没炸透，而且锅里还有油沫。

6、再继续炒两分钟，水分散干，饱吸了油脂的虾皮，金黄酥脆，粒粒分明。

7、超级香，而且泡过水了，没那么咸，老人孩子都可以放心吃。

彩色虾皮怎么炸才好吃啊？

你说的是彩色虾片，随便炸都很好吃啊，当然你在炸好之后，配上你自己的口味，番茄酱，果酱之类的会更好吃

炸好的虾片如何保存才能保持酥脆？

1、通风放置。油炸的虾片，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸虾片变得不酥脆了。

2、不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理，把油炸虾片放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使虾片变得不酥脆。

3、冷却后包装。如果油炸的虾片需要包装，也要等到其冷却以后再包装起来，这样会保持虾片的酥脆。

1、隔绝虾片与空气之间的接触，可以保持炸过的虾片的脆脆的口感。

虾片可以用空气炸锅吗（虾片可以用空气炸锅吗多长时间）

2、使用微波炉轻微的对虾片进行加热，也可以保持炸过虾片的脆脆的口感。

3、也可以放在油里复炸一下，能恢复虾片脆脆的口感。为什么油炸食品会变得不脆了？因为我们所谓的油炸其实是一个脱水干燥的过程，在高油温下食品会形成很多的孔洞，放置在空气中时，会吸收空气中的水蒸气以达到整个体系的水分含量平衡，这是一个复水的过程。如果把空气比作水分，可以想象一下捏干的海绵再扔到水里的感觉。

1、隔绝虾片与空气之间的接触，可以保持炸过的虾片的脆脆的口感。

2、使用微波炉轻微的对虾片进行加热，也可以保持炸过虾片的脆脆的口感。

3、也可以放在油里复炸一下，能恢复虾片脆脆的口感。

为什么油炸食品会变得不脆了？

因为我们所谓的油炸其实是一个脱水干燥的过程，在高油温下食品会形成很多的孔洞，放置在空气中时，会吸收空气中的水蒸气以达到整个体系的水分含量平衡，这是一个复水的过程。如果把空气比作水分，可以想象一下捏干的海绵再扔到水里的感觉。

炸耗儿鱼的做法大全？

用料:

耗儿鱼 200克

姜葱 适量

鸡蛋 一个

花椒 适量

虾片 适量

空气炸锅炸耗儿鱼的做法步骤:

1、200克耗儿鱼洗净加少许盐，葱姜花椒及白酒腌制十分钟，

2、然后用太太乐原味酱油再腌十分钟。

3、放鸡蛋一个，豆粉适量。

虾片可以用空气炸锅吗（虾片可以用空气炸锅吗多长时间）

4、蛋和豆粉充分搅拌在耗儿鱼上。

5、小火炸到耗儿鱼两面酥脆。

6、最后炸几片虾片装饰一下，捞出耗儿鱼撒上孜然，黑芝麻和花椒粉

低油炸虾片的做法，低油炸虾片怎么做好吃，低油？

如果想没有油就炸虾片，建议在空气炸锅里刷点油，用空气炸锅烤，这样就比较健康少油，味道也差不多

虾片怎么炸不发硬？

虾片是用熟淀粉制作的。制作时在里面形成的许多微孔中都封闭进一些空气。由于这些微孔非常细小，所以我们用肉眼看不出来。把虾片放进热油锅里，一方面熟淀粉遇热就要软化，另一方面微孔中的空气受热就要急剧膨胀。 里面的空气要向外挤，外面的熟淀粉又软化了，于是虾片立刻被胀大了。

虾片可以用空气炸锅吗（虾片可以用空气炸锅吗多长时间）

等到温度一降低，外面的淀粉又硬化后，虾片就变得又松又脆，胖乎乎的了。

炸的时间过长或者火太大。在炸七彩虾片之前，并不需要把虾片进行清洗。在炸七彩虾片的过程中，建议全程用小火进行煎炸，与此同时不断地翻动锅中的七彩虾片，以免出现七彩虾片黏锅的现象。

在炸虾片的时候，等待把油加热到七成熟的时再放入虾片炸五秒左右即可。

油的温度不够或者油的量不够。虾片一般是用马铃薯粉或者淀粉做的，放到热油里会快速膨胀炸起来。炸的时候一般要先热油，油的温度要特别注意，温度太低容易炸不起来，温度太高虾片容易变硬，不够脆。

可以先热油到七分热，之后再把虾片放进去，虾片漂浮起来就可以捞出来了，另外注意油量要多一些，不然容易导致虾片部分脆部分硬，或者粘在一起。

1.虾片备用。

2.在锅里倒入一勺油。

3.待油温升高后倒入虾片。

4.炸至膨胀，翻面。

5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。

6.出锅装盘。油热后，把虾片倒入油锅，10秒即可。

虾片使用植物油炸就不会发硬了。

把油温烧到六七成熟才下入虾片，油温过高就容易炸不熟虾片，因此是硬的。

炸好的虾片怎麼保持香脆？

1、隔绝虾片与空气之间的接触，可以保持炸过的虾片的脆脆的口感。

2、使用微波炉轻微的对虾片进行加热，也可以保持炸过虾片的脆脆的口感。

3、也可以放在油里复炸一下，能恢复虾片脆脆的口感。为什么油炸食品会变得不脆了？因为我们所谓的油炸其实是一个脱水干燥的过程，在高油温下食品会形成很多的孔洞，放置在空气中时，会吸收空气中的水蒸气以达到整个体系的水分含量平衡，这是一个复水的过程。如果把空气比作水分，可以想象一下捏干的海绵再扔到水里的感觉。

1、隔绝虾片与空气之间的接触，可以保持炸过的虾片的脆脆的口感。

2、使用微波炉轻微的对虾片进行加热，也可以保持炸过虾片的脆脆的口感。

3、也可以放在油里复炸一下，能恢复虾片脆脆的口感。

空气炸锅虾片炸不起来的原因？

空气炸锅空间小，虾片炸开变大了！