热干面怎么吃 热干面做法

热干面的做法

多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。

做法一

材料

碱面、芝麻酱、小葱。

做法

1、水烧开，放入碱面。

2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。

3、最后洒点小葱进去就可以吃了。

做法二

材料

碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。

做法

1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。

2.把上面所有的调料根据自己的`口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

做法三

材料

面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉。

做法

1.取一小把面条。

2.放到水中煮熟。

3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉。

4.煮好的面条拌上香油。

5.放蒜蓉和萝卜干。

6.放芝麻酱和葱花。

做法四

材料

面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺。

做法

1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

做法五

材料

面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜。

做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

热干面怎么吃 热干面做法

4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

做法六

材料

面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱。

做法

1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干。

2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块。

3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。

4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。

5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可。

热干面的正确使用方法

热，干，面。没有比这更直接的名字了。跟武汉小姑娘伢一样，直接，爽快。刚来武汉的人，各种看不惯，说它是泥巴，吃一口就干渴难耐！其实，那是搞错了热干面的正确使用方法。来，跟着我做，让你分分钟离不开它。

首先，热干面，一定要早上吃。经过一整晚的空虚寂寞冷，你的胃急需一个温暖，厚实，沁香的拥抱。这时候你冲进热气腾腾的早餐店，或者早餐摊子，叫一碗热干面，你的胃立马就是雀跃起来！看着金黄的面条，装在精致的小网兜里，在滚水中上下翻舞，那动人的韵律叫人食指大动。下面的嫂子，动作飞快的，在三四个纸碗中放入各种作料，摔面入碗，淋上芝麻酱，撒上辣萝卜丁和葱花。不到一分钟，属于你的热干面，就诞生啦！注意，一定要有辣萝卜丁和葱花！热干面最最精华的一口，就是饱含辣萝卜丁，葱花和芝麻酱的那最后一口哇！

其次，得有一个人潮涌动但干净卫生的老店。老板娘可能脸很臭，不殷勤，但是动作麻利，声音大，记得你的喜好。你不要葱，你要多点辣椒，你不要味精，你要加一瓢芝麻酱。这种感觉就好像天天唠叨别人家孩子怎么怎么好的老娘，在你大汗淋漓回家的时候端给你一碗绿豆汤。

最后，得和一群同样的都市人一起吃。热干面，不能慢慢品，会干。得快！准！狠！上班路上，旁边坐着跟你一样，行色匆匆，面容熟悉的陌生人，香味互相缠绕，互相鼓励着。拍完这碗面！新的一天又是一员悍将！

另外，热干面，最好能配一碗蛋酒！就是蛋花冲米酒，既能解干渴，又能补营养，甜甜的米酒还能中和面的咸味。这样的早餐组合，堪称完美！

这就是在天时，地利，人和，以及补充条件下热干面正确的使用方法！

当然，如果你是一个流浪在外的武汉人，那么，尽管他可能不干，不热，甚至不是那个面！只要他长得有那么一点相似，你都会泪流满面。

异乡人，回来，请你吃热干面配蛋酒可好？

热干面怎么吃

导语：热干面是一个不太常见的食物，它是武汉很有名气的时候，因此对它的制作，也是要讲究一些方式方法，那对热干面怎么吃呢，对它的吃法也是比较简单，但是对它制作的时候，都是有着一些讲究，对这个也是要进行注意，使得我们吃都是很好，也是能够对身体各方面，有着很好的帮助。 热干面怎么吃

那热干面怎么吃呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法都是有着很好了解，在对它制作的时候，也都知道如何做最佳，使得它的口感和味道独特。

热干面怎么吃：

武汉热干面一

　 　材料 ：鲜面条150g，生抽三勺，盐一小勺，芝麻酱3大勺，辣萝卜，香葱

做法：

1.先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯

2.把面条捞出，控干水分，加油拌匀

3.用小风扇迅速吹干吹冷

4.吃的时候放入热水中过一下，放入碗中

5.生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱。

武汉热干面二

材料 ：面条 辣萝卜 香油 麻将酱油 盐 香菜

做法：

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的.芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

通过以上介绍，对热干面怎么吃呢，也在有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照所以方法进行，不过对它吃的时候，也是要适量，虽然它的面食，很容易消化，但是在吃的时候，都是不能太多，不利于身体健康发展。

热干面的吃法有何讲究？

吃热干面确实是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据个人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。

在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味；有一家油炸热干面店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。

扩展资料：

选料讲究：

热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，依据条件自定。

武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。

参考资料来源：百度百科－热干面

热干面怎么做好吃？

吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

热干面怎么做才好吃

热干面是来自武汉的一种特色小吃，非常受当地人的喜爱，制作方法简单，味道独特，慢慢的流传开来，受到来自国内大多人城市人们的喜爱，下面给大家介绍热干面怎么做才好吃，欢迎阅读!

热干面怎么做才好吃

　 　武汉热干面

食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量

热干面怎么吃 热干面做法

做法：

1)锅内放水，烧开后把面放下去煮

2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起

3)另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下

4)水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦

　 　热干面

食材：碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

做法：

1)准备食材

2)用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点

3)榨菜切小颗粒

4)把香葱香菜洗净切末

5)千张切丝，焯水捞起

6)碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右

7)捞出放在凉水下冲洗

8)把冲洗好的面条平摊在一个较大的`盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连

9)吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下

10)将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可

热干面

食材：普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g

做法：

1)首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团

2)用压面机压成一张张面皮

3)再接着压出细圆面条~

4)锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可

5)捞出装入到沥筛里面

6)趁热马上倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可

7)这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了~

8)锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)

9)盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈

10)最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)

　 　热干面

食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量

做法：

1)先自己压了点面条

2)然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。

3)放到一个盆中，加入橄榄油拌好4)取一个碗加入酱油

热干面怎么吃 热干面做法

5)加入点盐

6)加入胡椒粉

7)这样就行了，把面放入。

8)浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

飘香热干面

食材：面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g

做法：

1)准备主料

2)用自家做的花生酱，如果没有，超市里有的卖

3)小葱切成很细的葱花

4)鸡蛋下锅煎成糖心蛋

5)锅内坐水，水开后下面条煮熟

6)面条煮好了

7)捞出来放进凉开水里冲洗一下

8)沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连

9)调味(盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油)

10)然后再淋上花生酱

11)把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽